陆朋  1972年生，上海人，河北师范大学教授，硕士研究生导师。主要研究方向：饭店管理、旅游管理等。

主持河北省社科基金项目两项，厅局级课题多项；主编《旅游市场营销学》《餐饮服务与管理》等多部旅游类教材；在国内期刊发表论文十多篇。

鲍晓宁  1981年生，河北石家庄人，河北传媒学院副教授。主要研究方向：旅游管理、文化产业管理等。

主持文化和旅游部专业研究生重点研究扶持项目《乡村振兴战略背景下河北省乡村旅游实用人才开发研究》，主持《基于在线评论的河北省历史文化旅游景区游客满意度影响因素研究》等多项省厅级课题，参编《旅游心理学》等多部旅游类教材；在国内期刊发表论文数十篇。

第一章 概 述

第一节 我国旅游行业的发展情况 / 1

第二节 我国旅游中等职业教育的发展情况 / 13

第三节 中职旅游服务类专业的发展方向和策略 / 21

第二章 中职旅游服务类教师的工作职责

第一节 学科教学 / 26

第二节 学生培养 / 42

第三节 学校民主管理 / 63

第四节 社会服务 / 73

第三章 中职旅游服务类教师的成长与发展

第一节 教师的职业发展 / 81

第二节 职业发展特点与动力 / 86

第三节 发展现状 / 89

第四节 影响发展的因素 / 95

第五节 职业发展对策 / 98

第四章 中职旅游服务类教师工作的方式方法

第一节 树立“以人为本”的发展观 / 109

第二节 探索课程模式和教学方法改革 / 123

第三节 加强团队合作与交流 / 140

第五章 中职旅游服务类教师的职业发展途径

第一节 职业发展概述 / 163

第二节 职业发展途径 / 172

参考文献 / 192