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小菜王系列5:营养素食一招鲜(第1辑)
0.00     定价 ¥ 12.00
中新友好图书馆
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  • ISBN:
    9787802154773
  • 出 版 社 :
    中国工商出版社
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编辑推荐
    黄金食材,配出健康。烹调绝招,贴心提醒。一书在手,笑傲厨房。
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内容介绍
  《小菜王系列5:营养素食一招鲜(第1辑)》精选千余款令人垂涎的港式美食,制作方便,口味缤纷,兼顾营养和健康,非常适合都市人入厨参考。书中还分享了食材养生功效、选材加工和处理、海味鉴别和选购等厨艺知识。一书在手,不仅能做出拿手好菜,更能举一反三,创制属于你的私房菜。
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目录
Part 1 无肉也欢:青菜豆腐保平安
芹菜豆腐羹
凉拌通心粉
三丝圆白菜卷
豌豆荚炒百页
凉拌五色蔬
菠菜拌豆干
柠檬拌黄瓜
百香果青木瓜
碧绿莴笋丝
胡萝卜拌芦笋
什锦金针菇
水果泡菜
清炒素什锦
莴笋炒山药
芦荟紫甘蓝炒百合
栗子烧白菜
豆橙烧土豆
雪里蕻炒豆干
胡萝卜炒菠菜
黄花菜炒香菇
白水西蓝花
麒麟豆腐
苦瓜炒胡萝卜
荔枝丝瓜烧
木耳炒干张
冬瓜胡萝卜炒青椒
沙锅杂菌烩
菠萝黄瓜
奶香蔬果沙拉
家常拌黄瓜
飘香藕片
甘蓝沙拉

Part 2 素也滋补:素味相投营养足
冰糖蜜南瓜
梅菜蒸冬瓜
菠萝拌苦瓜
苦瓜藕丝
枸杞炒丝瓜
香菇扒油菜
萝卜腐竹煲
芦笋松蘑
辣渍圆白菜
糖醋藕片
橙汁山药条
蒸生菜平菇
红烧素香面
南瓜炒米粉
苹果沙拉
金针西红柿汤
桂花糯米藕
香椿坚果炒饭
橙蜜藕
素蚵仔煎
珍珠丸子

Part 3 素食劳做:吃心不改素当家
蔬菜馄饨汤
鱼香四季豆
罗宋汤
蜜汁素火腿
荠菜素肉蒸饺
红烧狮子头
奶油银耳西蓝花
榨菜素肉酸菜汤
胡萝卜什锦素味汤
素左宗棠鸡
素肉海带木耳汤
素炸酱面
素鱼芹菜汤
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