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烹饪营养与卫生（第3版）
￥0.00     定价 ￥ 38.00
国防科技大学图书馆
  • ISBN：
    9787121434334
  • 作      者：
    乔云霞
  • 出 版 社 ：
    电子工业出版社
  • 出版日期：
    2022-06-01
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作者简介
乔云霞，校长，高级讲师。30余年授课经验，出版多本烹饪相关教材。主要讲授烹饪营养、烹调技艺、烹饪概论、面点技艺等课程。编写的教材曾获国家级规划教材、省级优秀教材等称号。
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