《Scratch趣味编程》(作者仲照东、马金平、余 才干、钟剑龙)是高职高专“十二五”规划教材。 《Scratch趣味编程》分为化学实验基础知识、 无机及分析化学实验(包含无机实验、化学分析实验 、仪器分析实验)、有机化学实验和物理化学实验四 部分，并按照探索型实验、综合型实验和设计型实验 三种类型进行了编排，着重基本技能训练及综合思维 和创新能力训练，特别是学生实践动手能力的培养； 此外，还增设部分趣味性实验，以激发学生的学习兴 趣。 本书可作为高职高专基础化学实验的教材，也可 供其他有兴趣的读者阅读。

第一部分 化学实验基础知识与基本操作1 第一节 基础知识1 第二节 化学实验基本操作4 第二部分 无机及分析化学实验19 实验一 硫酸亚铁铵的制备19 实验二 酸碱反应与缓冲溶液22 实验三 铜、银、锌、镉、汞25 实验四 容量仪器的检定29 实验五 HC1标准溶液的配制与标定32 实验六 EDTA标准溶液的配制与标定34 实验七 Na2S2O3标准溶液的配制与标定36 实验八 硫酸铜含量的测定39 实验九 KMnO4标准溶液的配制与标定42 实验十 邻二氮菲分光光度法测定水中总铁含量44 实验十一 紫外分光光度法测定未知有机物含量47 实验十二 气相色谱法测定混合醇50 第三部分 物理化学实验52 实验一 恒温槽的装配和性能测试52 实验二 液体饱和蒸气压的测定58 实验三 电导法测定弱电解质的解离常数61 实验四 过氧化氢催化分解动力学65 实验五 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定70 实验六 蔗糖水解反应速率常数的测定74 实验七 二元完全互溶液体的蒸馏曲线80 实验八 液体表面张力的测定87 第四部分 有机化学实验90 实验一 熔点的测定90 实验二 微量法测定沸点93 实验三 蒸馏95 实验四 苯甲酸的重结晶97 实验五 溴乙烷的制备103 实验六 环己烯的制备105 实验七 乙酸乙酯的制备107 实验八 正丁醚的制备110 实验九 苯甲酸的制备112 实验十 对甲苯磺酸钠的制备114 实验十一 肉桂酸的制备116 实验十二 乙酸正丁酯的制备118 实验十三 乙酰水杨酸的制备121 附录123 附录一 化学实验常用仪器图123 附录二 元素的相对原子质量表126 附录三 常用酸碱浓度表127 附录四 常用的各种指示剂127 附录五 常用化学试剂的配制方法129 附录六 常用缓冲溶液的配制130 附录七 不同温度下水的饱和蒸气压132 附录八 不同温度下水的表面张力σ133 附录九 一些液体的蒸气压133 参考文献134