1.经典畅销书，台湾78次印刷！
2. 《出版人》杂志和新浪网联合主办的2009年中国书业年度评选中，获“年度生活类图书奖”
3. 快速、有效、自然清净的饮食方法：食物的钻石组合（蔬果谷芽饮食法）＋三宝（小麦胚芽、大豆卵磷脂、酵母），根据人的生理特点加以合理调配，不但能让人充满活力，甚至能使已有的疾病发生逆转。
4. 新食物四大分类法，帮助你了解各类食物的好坏、优劣，正确选择悦性食物、碱性食物、低压力性食物，全面了解疾病与饮食的关系。
5. 开启健康的三个原则：舍肉食、取素食；增加生食；酌量断食。可有效预防过敏、头痛、肌肉关节酸痛、肥胖、失眠、三高、骨质疏松、糖尿病、癌症等病症。
6. 提供健康状况自我评估表，提示身体酸性特征警示症状，以及健康摄食十大原则，帮你调整身体的偏差，远离疾病。
7. 健康是一条可以自觉、自察、自测、自疗的大道。姜医师透过亲身体验，倡导“肉食不如素食，熟食不如生食，预防胜于治疗”的观念， 指出“自家厨房就是好的药房”，把健康饮食当成好的药物。
8. 真正的健康之道，就是全方位提升生命的能量
好的健康模式：自然清净的饮食 + 良好的生活态度 + 丰沛的生命关怀
9. 时时观照觉察自己的身体，便是好的医师。处处摄取均衡自然的食物，就是好的药物。
10. 身·心·灵整体健康专家姜淑惠医师用这本书彻底改变了台湾人的饮食观。
11. 畅销书《两个素食者的创意厨房》作者、第二届新浪博客大赛生活类金奖得主、知名博主笨鸟推荐这本书，说：“读完本书，豁然开朗，健康的身体不是靠医生和药物，而是要靠自己缔造。现代人想要摆脱亚健康竟然如此简单，回归自然清净的饮食方式，远离精加工食品，合理饮食，尽量素食，增加生食，适当断食，健康就会如约而至。”
一种平安的生活，一种真正的治疗，需要三方面的配合：一是自然的饮食，二是毒素的排除，三是灵性的修养。饮食影响健康是不争的事实，借着对食物特质的了解，可以将它在身体层面的反应，提升至更高层次，由单纯地供给生理需求的传统观念，进展到对人类心灵的发展的深度影响。过去一般人都知道食物分为五大类，现今姜医师经过长期研究与证实，以中、西医学理论，结合中外智者、科学家、实践者的研究，把食物重新归纳为四大类，让我们更正确了解食物的本质 ，包括：
DI一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物；
第二类食物：酸性食物、碱性食物；
第三类食物：高压力性食物、低压力性食物；
第四类食物：阴性食物、阳性食物
经济、科技的不断进步，使得各种文明病日增，人类的饮食习惯、生活方式势必需要改变。通过本书，你会发现，健康是一条可以自觉、自察、自疗的大道。
好好观照你自己/1
◆身心灵都要健康/2
◆疾病如何形成/5
造成现代疾病的三个原因/5
疾病形成的三个步骤/9
DI一步：不平衡/9
第二步：废物堆积及不正常分泌/11
第三步：疾病形成/15
如何分辨食物的优劣/17
◆食物的四大分类法/21
DI一类食物：悦性食物、变性食物、惰性食物/22
第二类食物：酸性食物、碱性食物/29
第三类食物：高压力食物、低压力食物/41
第四类食物：阴性食物、阳性食物/62
◆生理特质与食物调配/69
认识生理特质/70
消化的途径/70
消化的执行/71
胃的排空现象/71
影响胃消化的因素/73
影响小肠消化吸收的因素/74
列举不当的食物组合/76
食物调配的原则/79
十项重要原则/79
水果应该单独摄取/85
◆食物的钻石组合（The Diamond Diet）——蔬果谷芽饮食法/89
谷类/89
蔬菜/95
排毒净化/95
抗发炎/97
返老还童/98
生食防癌/100
水果/100
容易吸收消化/101
芽菜/104
希望的种子/105
◆开启健康的三个原则（Three Keys to the Treasury of Health）/110
素食/111
生食/135
有进有出/136
生食净化/136
熟食的缺点/137
断食/146
断食是什么/146
断食前的准备/148
健康的实践/151
十项原则/153
◆摄食原则/159
一、肉食不如素食/159
二、熟食不如生食/159
三、预防胜于治疗/159
四、真正饥饿时才吃/159
五、食用先后次序/159
六 特殊禁忌/161
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