白泽卓二
博士，毕业于日本千叶大学，现任日本顺天堂大学研究生院教授，著有《动动手指，练练大脑：有趣的手指操》等书籍，善于把复杂的科学原理写成通俗易懂的文字。

读者对象：大众
断糖生酮并非一种简单的减肥方法，而是一种健康的生活方式，其不仅可以改变饮食习惯，也可以改造你的心智。本书作者白泽卓二教授通过同卵双胞胎实验数据的对比，并结合对墨西哥山区塔拉乌玛拉族人的研究分析结果，对生酮体质进行了深入研究，最终发现摄入过量的糖类物质会导致身体进入亚健康状态。作者提倡低糖、少麸质的饮食方式，在书中为读者提供了 13 条具有实际应用价值的指导意见。
本书适合对断糖生酮感兴趣的读者阅读。

作者序
第 1章 正确使用身体中的能量
第 2章 生酮体质
第3章 促进生酮的三大关键原则
第4章 善待自己的身体
第5章 日常生活的饮食建议
附录：高糖分食物、食材一览表
结语