史蒂芬·戈斯林（StefanGösslin）是瑞典德隆大学（LundUniversity）和林奈大学（LinnaeusUniversity）的教授，他在可持续发展的背景下从事旅游和交通工作，曾在欧洲联盟、中东、东非、西印度洋和加勒比地区的多个国家工作，是三大排名很高的旅游期刊《旅游研究年鉴》《旅游管理》和《可持续旅游杂志》的编委，还代表环境署、世旅组织、经合组织和世界银行等多个超国家组织工作,并为联合国第四次气候评估报告提供了数据。迈克尔·霍尔（C.M.Hall）目前是新西兰坎特伯雷大学（UniversityofCanterbury）教授，广泛发表有关旅游，区域研究和优选环境变化的文章。丹尼尔·斯科特（DanielScott）是加拿大滑铁卢大学（UniversityofWaterloo）滑铁卢大学气候与社会研究讲座教授，主要研究气候变化和旅游游憩，可持续旅游，气候变化影响和适应，气候变化和保护区管理。译者：，云南大学副教授，博士，主要从事保护地游憩、生态旅游等方面的研究。美国河流管理协会会员，亚洲开发银行旅游规划项目咨询专家，水利部重量水利风景区评审专家，国家林业局国家湿地公园评审专家，水利部国家水利风景区研究中心专家委员，中国生态学会旅游生态专业委员会委员。2003年以来，主持和参与靠前重大合作项目、国家自然科学基金项目8项；在高等教育出版社等出版社出版专著、教材9部，在靠前外知名刊物发表相关论文40多篇；获得省部级科技奖3项。何琳思，湖南衡阳人，美国亚利桑那州立大学（ArizonaStateUniversity）社区资源和发展学院博士生，主要研究领域为社区发展与旅游，在靠前外知名刊物发表相关论文4篇。

我们也希望这个中译本能鼓励更多中国学者研究水资源在旅游和酒店行业中的作用。这是至关重要的，因为要真正形成更多对本地化水资源的认知理解，关于水资源消耗、管理及其他资源，它们与能源消耗和环境变化的关系，以及理解各种文化层面中的水资源。正如这本书所指出的，许多消费者，也许还有一些管理者，可能会认识到水资源在旅游业中的作用，如游泳池、水疗中心、浴室设施。但是他们经常容易忽略水资源在食物和食物制备、供暖和空调中的重要性，甚至在住宿景观设施和旅游景点中的重要性。后一点尤为重要，因为旅游和酒店行业需要尊重乡土建筑以及水
要素在中国景观设计传统中的作用。同样，关于鼓励酒店客人节约用水的行为干预也需要在中国语境下审视。

1、从移动性和虚拟性来看待旅游中的水资源消耗。旅游中的水资源消耗不仅只有直接用水，还有间接用水；不但只有生活用水，还有生态用水；不但只有局地用水，还有全球用水。2、指导中国旅游业及其他服务业水资源节约。因为旅游和酒店行业需要尊重中国乡土建筑以及水要素在中国景观设计传统中的作用。同样的，关于鼓励酒店客人节约用水行为的行为干预方面也需要在中国语境下审视。