路志正，

　　字子端，号行健，河北藁城人，生于1920年12月21日。中央保健工作杰出专家，首届国医大师，全国政协第六、七、八届委员，国务院参事，博士后导师，并荣获国务院颁发的政府特殊津贴。

　　杏林耕耘70余年，如今97岁高龄，仍虚怀若谷，好学不倦，原卫生部部长钱信忠赞他“不用扬鞭自奋蹄”，高尚情操可见一斑。

　　近几十年，潜心于湿病的著述，提出“湿邪不独南方，北方亦多湿病”“百病皆由湿作祟”的新论点，并主编我国第一部湿病专著——《中医湿病证治学》。近年来著有中医科普著作《无病到天年：调理脾胃治百病真法》《无病到天年2：大病预防先除湿》。

　　《国医大师的五谷杂粮养生粥》是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上，针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病，给出了相应的粥膳配方，并对每道粥膳做了详细分析。

　　书中所提供粥膳，均以五谷杂粮为基础，根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况，适当加入了相应的中药，以起到祛病防病的效果。粥膳中加入的中药都是药食两用之品，取量精当，煲出的粥温和中庸，无论是养生滋补，还是祛病防病，都可经常食用。

第一章 粥，最简单最有效最方便的补品
养生，就是喝粥这么简单
用这些方法，煮粥更美味
喝点粗粮粥，能解决很多烦恼
粗粮巧搭配，补养高人一等
五种人不能多喝粗粮粥
中药入粥，养生祛病两相宜
第二章 一年四季怎么喝粥
春季食粥，温补阳气
韭菜虾仁粥，最适合初春时节
红枣山药粥养好脾胃
芹菜粥帮你降血压
银耳百合粥提高免疫力，老少皆宜
夏季食粥，清热防暑
苦瓜瘦肉粥，解除上火除烦
老鸭海带粥，扑灭心火让心脏无负担
薏米绿豆八宝粥，祛除身体湿气
冬瓜虾仁粥解热毒，消除口疮咽痛
秋季食粥，滋阴防燥
猪肝鸭蛋粥，滋阴润肺去秋燥
红米生地粥，滋阴凉血生津液
甘蔗粥最能对付肺热
山楂莲子粥，开胃促消化
冬季食粥，驱寒暖身
羊肉粥补肾助阳，让你冬天不怕冷
花生芝麻粥，补养五脏抗衰老
黄精猪肚粥，内含长寿秘诀
第三章 适合全家人的滋补粥
第四章 喝出平衡体质的养生粥
第五章 强身健体的养生粥
第六章 防病祛病的调养粥