民以食为天，数千年来，合理的饮食习惯一直被认定是达到长寿的关键因素。中医学对现代人养生保健有极其特殊的贡献。中医讲究药食同源，许多食物即是药物，千百年来积累了大量食疗经验，这是祖先留给后代的健康财富。不同的中医体质、不同的时节、不同的年龄……怎么吃才能养生保健，这是需要专业解答的问题。“同仁堂养生馆”系列介绍了日常生活中必吃的蔬菜、水果、杂粮、豆类的食疗养生方法。丛书由中医专家学者所编，经得起历史的考验，是注重养生保健者必备丛书。 这本张明泉、李成卫编写的《蔬菜养生事典(升级版)》是其中一册。

认识蔬菜
蔬菜的历史
几种中国古老的蔬菜
两种来自西方的蔬菜
蔬菜的营养成分与食用常识
蔬菜的营养成分
蔬菜怎样吃才安全
这些蔬菜吃不得
蔬菜不能这样吃
蔬菜的贮存常识
不同体质的蔬莱养生
看看你是哪种体质
适合气虚质人食用的蔬菜
马铃薯
南瓜
山药
适合阳虚质人食用的蔬菜
韭菜
芜荽
适合血虚质人食用的蔬菜
莲藕
菠菜
适合阴虚质人食用的蔬菜
大白菜
适合气郁质人食用的蔬菜
萝卜．
胡萝卜
适合瘀血质人食用的蔬菜
茄子
适合痰湿质人食用的蔬菜
冬瓜
丝瓜
莴笋
竹笋
适合阳盛质人食用的蔬菜
黄瓜
苦瓜
苋菜
常见病的蔬莱养生方
感冒
鼻出血
急性扁桃体炎
慢性支气管炎
哮喘
肺结核
夜盲症
急性结膜炎
慢性胃炎
消化性溃疡
胃肠炎
便秘
痔疮
病毒性肝炎
脂肪肝
胆囊炎和胆石症
高血压
冠心病
中风
糖尿病
高脂血症
肥胖症
贫血
急性肾炎
慢性肾炎
尿路感染