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出版时间 :
走出中国酒店建设和管理的误区
0.00     定价 ¥ 70.00
浙江工贸职业技术学院
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787010186900
  • 作      者:
    作者:陈新|责编:韦玉莲
  • 出 版 社 :
    人民出版社
  • 出版日期:
    2017-12-01
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内容介绍
本书分为建设篇和管理篇两大板块。建设篇包括酒店总体设计的策划、酒店选址、酒店建筑设计、酒店弱电系统设计、酒店室内设计的误区等方面;管理篇包括总经理如何处理好与业主的关系、如何培养员工的主人翁精神、中国产权式酒店管理、星级评定应与时俱进、酒店筹备期的新思路等方面。
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目录
建设篇
第一章 好效益源于好设计
第二章 业主如何策划酒店总体设计
第三章 酒店选址的新概念
第四章 酒店建筑设计新探
第五章 如何正确设计酒店弱电系统
第六章 如何正确选择酒店空调形式
第七章 酒店空调节能的偏方
第八章 如何正确设计酒店洗衣房
第九章 经营管理需求是室内设计的灵魂
第十章 酒店室内设计的误区
第十一章 酒店泛光照明和园林景观设计的原则
第十二章 如何正确选购酒店装修材料
第十三章 如何正确选购酒店筹备物资
第十四章 如何给新酒店做财务测算
第十五章 酒店人应避开哪些误区
管理篇
第一章 中国酒店与欧美酒店总经理的角色区别
第二章 总经理如何处理好与业主的关系
第三章 如何培养员工的主人翁精神
第四章 是谁拿走了中国酒店的多半利润
第五章 中国能搞产权式酒店吗
第六章 酒店业主如何选择管理形式
第七章 星级评定应与时俱进(一)
第八章 星级评定应与时俱进(二)
第九章 酒店管理模式之辨
第十章 低碳运作是酒店健康发展的根本
第十一章 酒店筹备期的新思路
第十二章 二星半投入,三星半卖价,五星级体验
第十三章 合理投入是酒店成功的关键
第十四章 走出中国民宿和度假酒店的误区
第十五章 中国酒店管理如何走出国门
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