陆明编著的这本《我的吃酒（江南人文手记）》
为关于酒文化及美食文化的纪实性散文著作。从作者
个人的饮酒谈起，分缘起、酒相、乡村两酒民、嗒点
、摊酒、门前清、关牛棚、酒的品质、枪毙烧、金刚
刺、酊乙、一粒糖过酒、草棚对酌、脚步钿、茅婆婆
、黄酒、记美食、竹菰、桑蕈、桑果、白箬笋、哺退
蛋、生糖猪油糕、田鸡、糖粥担、吃食担、团子担与
冷糖担、羊汤、炒米茶、蒸缸蹄髈、砂锅炖鱼、五香
豆腐干、食有鱼等五十二目，笔触及于乡野、城镇人
等的饮酒和饮食，描摹底层知识阶层的饮酒和饮食尤
其深刻，从而反映和凸显了时代的变迁。具有极为深
厚的文化蕴涵、生活积淀，以及阅读的乐趣和快感。
展开
