佟宝刚主编的《画说食品安全》通俗易懂，图文 并茂，详细而生动地介绍了儿童食品安全常识、家庭 食品安全禁忌及食品消费安全知识．是一本集知识性 与趣味性于一体、适合少年儿童阅读的食品安全科普 读物。通过对这本画册的阅读和学习，相信你们不仅 能够养成良好的饮食习惯，更能成为家庭和学校食品 安全的宣传员、监督员，帮助家人和朋友增强食品安 全意识，树立健康生活理念。

一、儿童营养卫生篇 为什么要吃食物 早餐一定要保证 儿童应多吃水果蔬菜 饮用牛奶应注意哪些问题 乳饮料不是奶 如何科学补钙 为何要食用碘盐 油炸食品要少吃 薯条薯片不宜多食 果冻不宜多食 生食杏仁有危险 膳食平衡歌谣 二、家庭食品安全篇 邀游细菌的世界 食品腐败变质的辨别 冰箱不是保险箱 微波炉小常识 家庭使用的菜板注意生熟分开 如何去除果蔬上的残留农药 怎样健康饮用橘装水 为什么霎勤洗手 如何正确储存剩菜 警惕剩米饭中毒 警惕酵米面中毒 罐头胖听不能食用 如何预防豆角中毒 不要在野外采食蘑菇 豆浆要煮沸食用 警惕发芽马铃薯中毒 警惕黄花菜中毒 如何预防食物过敏 夏季不可贪食冷饮 旅游时如何保障饮食安全 腹泻时该怎么办 健康饮食五六要点 三、食品消费安全篇 不要在地摊购买小食品 食品选购常识 不要拼死吃河豚 街头烧烤要少吃 猪带绦虫自述 不要吃淡水鱼的生鱼片 什么是食品添加剂 如何选择校外托餐机构 如何选择放心饭店 消毒餐饮具的鉴别方法 正确认识保健食品 为什么要制定实施《食品安全法》 食品安全责任分担理念 食品安全流言终结者 12331负责食药安全投诉举报 食品安全五大要点 食品安全学习笔记