中国海盐生产源于“夙沙作煮盐”，兴于管仲“煮泲水为盐”，其产生、发展均与潍坊有着密切联系。潍坊盐区作为全国四大海盐产区之一，是我国以及世界上利用地下卤水资源最早的地区。《潍坊海盐文化》旨在根据近年来考古成果和文献记载，进一步梳理自龙山文化以来，潍坊海盐生产技术由煮到晒，“食盐官营”在不同历史阶段的发展完善和海盐文化在区域文化形成中的作用，揭示潍坊海盐在中国盐业发展史上的重要地位。中国海盐生产源于“夙沙作煮盐”，兴于管仲“煮泲水为盐”，其产生、发展均与潍坊有着密切联系。潍坊盐区作为全国四大海盐产区之一，是我国以及世界上利用地下卤水资源最早的地区。《潍坊海盐文化》旨在根据近年来考古成果和文献记载，进一步梳理自龙山文化以来，潍坊海盐生产技术由煮到晒，“食盐官营”在不同历史阶段的发展完善和海盐文化在区域文化形成中的作用，揭示潍坊海盐在中国盐业发展史上的重要地位。

绪论
第一章 潍坊的海盐起源
第一节 宿沙氏与潍坊海盐起源
第二节 “渠展之盐”考辩
第二章 双王城盐业遗址与商代制盐工艺
第一节 双王城盐业遗址的调查与发掘
第二节 从双王城盐业遗址看商代海盐产销
第三节 苏埠屯墓地与商代盐业管理
第三章 周代盐业遗存与古国变迁
第一节 潍坊地区的周代盐业遗址
第二节 齐国、纪国对盐业资源的争夺
第四章 两汉至隋唐时期的盐业发展
第一节 秦汉魏晋北朝时期的潍坊盐业
第二节 唐五代时期的潍坊盐业
第五章 宋金元时期的潍坊海盐业
第一节 北宋潍坊盐业概况
第二节 金代潍坊地区盐业的发展
第三节 元代潍坊地区盐业生产
第四节 元代潍坊地区的盐业碑刻
第六章 明代潍坊海盐生产
第一节 明代的盐场设置和盐业生产
第二节 明代潍坊地区的盐业管理
第三节 明代潍坊籍盐官
第七章 清代潍坊盐业生产
第一节 清代潍坊地区的盐场设置
第二节 清代潍坊地区的制盐工艺
第三节 清代潍坊地区的食盐运销与盐课
第四节 清代的私盐稽查
第五节 潍坊籍盐官及其宦迹
第八章 民国以来的潍坊盐政
第一节 民国时期的盐业发展概况
第二节 民国时期的盐法建设与盐务机构
第三节 民国时期的盐业运销与盐务缉私
第九章 特色文化与民俗
第一节 潍坊区域的盐宗信仰与龙王崇拜
第二节 独特的孙膑崇拜
第三节 盐村的庙宇与民间信仰
第四节 盐村记忆
参考文献
后记