胡维勤，

　　国家领导人专职保健医生

　　著名医学科学家

　　中国人民解放军总参警卫局保健处主任医师

　　1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于著名内科医师乐文照和著名老中医祝谌予教授。1971年调至北京中南海门诊部做专职医疗保健医生，曾先后担任过朱德总司令、华国锋主席的专职保健医生，受命参加李先念、胡耀邦等同志的会诊和保健工作，被国务院评为“有突出贡献的医学科学家”，1990年被中央保健委员会授予荣誉证书和荣誉奖状，享受国务院特殊津贴。

　　本书对排毒做了详细的分析和解读，通过饮食调养和中医保健，全方位地为女性解决排毒的诸多困惑。本书还详细介绍了饮食排毒的方法、有效排毒的花果茶、五种排毒好帮手、中医排毒法等，让女性朋友能轻松掌握排毒方法，做个无毒好气色美人！

　　同时，书中嵌入了二维码视频，女性朋友通过扫一扫二维码，即能获得更加丰富的视觉和阅读体验，方便快捷地制作排毒佳肴，学会中医排毒法。

　　04 身体哪些部位在帮我们排毒

　　既然我们每天会接触和制造那么多对身体有害的“毒素”，那么又是什么在保障着我们的健康呢？答案是——身体自己。我们身体中的很多器官都具有一定的排毒功能，它们通过不同的作用方式，及时发现体内的毒素并将其“清扫”出去，可谓“八仙过海，各显神通”。下面我们就来看看到底身体有哪些器官在帮我们排毒，又该如何善待这些劳苦功高的“战士”吧！

　　淋巴系统——提高免疫力

　　淋巴系统被称为“人体的清洁工”，具有清除体内多种废物和癌细胞的功能，它分布在除指甲、趾甲、头发、软骨以外的全身各处，形成一个密密麻麻的“防护网”。进入身体的任何物质都要先通过这层“防护网”，经过一轮“净化”后才能进一步进入人体，这就是我们每天接触大量有毒物质，同时自身也产生大量毒素，却不会频繁生病的原因。

　　淋巴系统是人体免疫系统的保卫屏障。免疫力下降时就表示淋巴细胞活动不正常，使人体无法应对毒素的入侵。当体内的毒素超出了淋巴系统的处理能力，淋巴系统会发出诸如“疼痛”等信号，如果无视这些信号，不及时排出毒素，身体就会出现多种不适症状。

　　要善待淋巴系统，最好的方式是避免接触化学用品及有毒物质，少吃甜食，多吃油菜、莴笋、空心菜、苦瓜等新鲜蔬菜。此外，为了疏通被堵塞的淋巴系统，还应多运动，多排汗，少吹空调，少喝冷饮，避免毛孔收缩，体液流通不畅。

　　肝脏——分泌胆汁

　　肝脏是人体有效的排毒器官，被形象地称为“解毒工厂”，能够在短时间内独自完成超过500种化学反应，一刻不停地为人体“ 化解” 各种毒素。肝脏可以清除体内所产生的或从外部侵入的多种有害物质，将血液中的毒素转化为胆汁， 随粪便排出体外。此外，肝脏能形成对白细胞杀菌具有重要辅助作用的蛋白质，帮助白细胞杀灭有害菌。一旦肝内毒素堆积，就会导致慢性疲劳综合征，还会产生多种异常症状，如皮肤粗糙、缺乏润泽、满脸黑斑等。

　　要善待肝脏，首先应改变不良生活习惯，做到作息规律，不熬夜，按时吃饭，坚决戒酒；其次要多吃绿色蔬菜、红枣、核桃、豆制品、新鲜水果等食物，注意营养均衡，口味宜清淡；此外还应适度运动，保持心情愉快，不愤怒，不生闷气。

　　韭菜——促进毒素排出

　　别称：壮阳草、草钟乳、长生韭

　　性味归经：性温，味辛、甘；归肝、胃、肾经

　　推荐用量：每次100~200克

　　排毒指数：★★★★

　　食材简介：

　　韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾壮阳的作用，有“素菜中的荤菜”之称。春天气候冷暖不一，建议人们在春季多吃一些春韭，以散寒。而且，春季人体肝气偏旺，易影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜含有挥发性的硫化丙烯，有促进食欲的作用。

　　排毒亮点：

　　韭菜含有丰富的膳食纤维，每100克韭菜含1.5克膳食纤维，比大葱和芹菜都高，可以增强肠道蠕动、促进毒素排出，预防便秘、大肠癌的发生。

　　选购与保存：

　　1. 挑选韭菜以根部粗壮，截口较平整，叶直，颜色鲜嫩翠绿者为佳品，这样的韭菜营养价值比较高；拿着韭菜根部，叶子松垮下垂的，说明不新鲜了。

　　2. 用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3~5天。将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3~5天。

　　食用宜忌：

　　1. 熟食偏于温补，生食偏于行气。如果熟食，不宜加热过久。

　　2. 阴虚有热或患疮疡、目疾的患者不宜食用。

　　3. 阳痿、肾虚、便秘、四肢不温的人可多食用。

　　小妙方：

　　1. 取新鲜韭菜50克左右， 洗净切细备用。取粳米100克加水煮成粥，待煮沸后加入准备好的韭菜及少许油、盐，同煮成粥即可食用。对便秘、结肠癌、阳痿等都有明显疗效。

　　2. 韭菜500克，精盐、食用油各适量。把韭菜去掉老叶，洗净沥水，切成长3~4厘米的段；用油起锅，倒入韭菜段，加盐和少量水，大火迅速炒热，即可起锅装盘。多食用，能排毒、祛斑、美容。

　　……

Chapter1  揭开体内“毒”的秘密

01 “毒”在哪儿

毒来自饮食

毒来自环境

02 “毒”对你的身体做了什么

毒素与皮肤衰老

毒素与人体的性功能

毒素与各种疾病

03 人体自身会产生哪些毒素

……

Chapter2  吃对食物，轻松排毒

01 水——最好的排毒“武器”

饮水排毒法

沐浴排毒法

结肠清洗排毒法

02 新鲜水果——补充抗氧化营养素

樱桃——促进肾脏代谢

草莓——清除重金属离子

柠檬——帮助肺部排毒

……

03 绿叶类蔬菜——提高肝脏解毒能力

白菜——润肠、促进排毒

生菜——利尿排毒

芹菜——预防结肠癌

……

Chapter3  最有效的排毒花果茶

玫瑰花桂圆姜茶

山楂菊花茶

桃花茶

桂花甘草茶

薄荷柠檬茶

……

Chapter4  迎接美丽，五种排毒好帮手

01益生菌

什么是益生菌

益生菌为什么有助于排毒

……

02 蜂蜜

蜂蜜为什么有助于排毒

怎样使用蜂蜜排毒

……

03 淡盐水

……

Chapter5  中医排毒，帮你完美蜕变

01 刮痧排毒，净化全身血液

什么是刮痧

刮痧排毒的原理

刮痧需要哪些工具

……

02 脏腑排毒，女人无毒一身轻

肝排毒法

肾排毒法

肺排毒法

……