序 广东人的太平洋
第一部 金山梦
第一章 淘金热
大帆船贸易
最早的华人
淘金移民潮：以1852年为分水岭
华人渔村
海上“浮动地狱”
第二章 铁路潮
淘金热中的铁路华工
中央太平洋铁路华工
第一个华人劳务承包商
一个被忽视的群体：铁路伐木工
中央太平洋铁路华工人数
第三章 排华运动
排华思潮和立法
排华惨案
天使岛的眼泪
第二部 一路向东
第四章 萨克拉门托：华工“二埠”
悠然河边的老沙加缅度
中国泥沼和唐人街
美国粮仓里的“广东镇”
第五章 奥本：华工出征
首批华工急援布鲁默深槽
奥本唐人街的前世今生
第六章 合恩角：在断崖上雕刻铁路
第七章 达奇弗兰特：华工大本营
华工与达奇弗兰特—唐纳湖马车路
华工大集结：当铁路敲开驿站之门
西部山区最大的唐人街
第八章 唐纳峰上的“中国长城”
有一种气候叫“西艾拉风暴之王”
徒步8号隧道步步惊心
与守山老人的一个约会
寻找绝顶隧道“第一锤”
流产的罢工
中国墙
第九章 特拉基：在绿色金山上
一个把铁路视为灵魂的城市
追寻绿色金山的足印
鳟鱼河惨案
第十章 弗吉尼亚城：在银山上
美国最富裕的淘金城
遇见淘金年代的唐人街
银山上的华人世界
第十一章 温尼马卡：戈壁上的东方牛仔
华工空降内华达沙漠
十英里峡谷
唐人街搬进了博物馆
华人“神庙”
第十二章 普罗蒙特雷：金钉回响
最后的金钉
打下最后道钉的八名华工
金钉不再沉默
解密最后的华工营：中国人拱门
第三部 金山之路
第十三章 开路先锋
圣何塞铁路南延线
蒙特利—萨利纳斯谷窄轨铁路
圣塔克鲁斯和菲尔顿窄轨铁路
南太平洋海岸窄轨铁路
南太平洋铁路建设
弗吉尼亚—特拉基铁路
俄勒冈铁路
北太平洋铁路
第十四章 以轩佛为例：广东埠是这样炼成的
先有华人，后有轩佛
江氏百年餐饮帝国
三邑公所
中医
赌馆
中华学校
第十五章 舌尖上的炼金术
“三把刀”中的金刀
一碟“杂碎”引发的“Chop Suey”热
舌尖上的杂碎
第十六章 一次等待了150年的寻根
发现熊氏：太平洋铁路上最早的中国人
找不到北的村庄
罗素的家族故事
罗素回乡记
参考文献
中英文索引
后记
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