序：《多味斋》里的多味人生
吃鲫鱼说
香嫩的野蔬
葛仙米·地皮菜
人之于味
点到为止
“今天吃什么好呢”
自讨苦吃
我的“法国牛肉”
一品锅
饮食的记忆
捉泥鳅与煮泥鳅
吃的联想
年年有鱼
庖厨一梦
飘香的千蒿菜
小蒜味长
酒趣
芜湖油煎包
土豆情结
又闻野菜香
清涧粉条记
鸭脚包
湘西粉糍粑
烤红薯
烫千丝
洛阳水席的韵味
又见农家黏豆包
难以割舍的锅巴菜
淮南牛肉汤
小米粥记
香河肉饼
七叔公晒腊肉
纸上吃
岭南油糍
狮子头的精致
姥姥煎的黄花鱼
大同黄糕
叮叮糖
南瓜面
难忘鳝鱼透骨鲜
烧豆腐的意味
扯不断的年糕情
团团圆圆说春饼
小镇葱饼
莜面烤饹馅
文人的美食
“鸡蛋世界”
荞麦园小记
玉版竹笋
父母的烙饼
山药蛋饼子
家乡的霉豆腐
咸菜飘香
翠黛溢香枸杞棵
羊肉汤的魅力
食蕨
豆花泡馍
平生最爱功夫茶
又闻海伦大豆香
侗家社饭香
常忆米粉肉
诱人的腊汁肉
年后的煎饼嘎渣
竹海富油黄粑
喝早茶
潮州腐乳饼
东北大酱
兰州吃面
赣南客家豆腐渣片
兰州浆水
济宁甏肉
编后记：《多味斋》里有真味
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