国家考评员中国烹饪大师名菜品鉴高级顾问深圳饮食协会名厨委员会专家委员“高级厨师 • 第二季 ”深圳赛区评委荣获 “ 国际食品餐饮博览会 ” 大厨奖荣获“ 环球厨神国际挑战赛 ”银奖

甘智荣师傅从事烹

饪工作多年，熟练掌握粤、川、鲁、湘、

赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜

制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品有很多研发创意，能将当前盛

行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合起来。被多家大型酒店聘任为策划师

和技术顾问，担任多所大中专院校专业

技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网

（www.zhirongcook.com）。并常年

提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨

师进修等各类长短期培训及远程教学课

程

本书共分为四章：第一章主要介绍煲汤的基本知识；第二章根据功效介绍相应的营养汤；第三章则根据不同人群的需求，分别介绍适合每种人群特点的营养汤；第四章根据四季的特点，介绍适合在不同季节饮用的营养汤。本书还利用二维码将营养汤的制作与视频紧密结合，可以让读者清晰看到一些营养汤的制作方法