漆，这种诞生于自然的低调素材，有着温润的触感、微妙的暖意与深邃的色彩，能完美衬托食物，却渐渐远离人们的日常生活。 赤木明登、高桥绿、日置武晴著的《每日漆器》从最基本的饭碗，到能够与亲友共享的大盘、重箱，轮岛的漆艺匠人赤木明登和人气料理造型师高桥绿，以照片、手绘图片和生动的文字唤醒日常漆物之美，展现漆器的魅力。介绍如何选择、使用和保存日常漆器，讲述一只“轮岛涂”漆碗的制作与流通过程，它的历史与未来。

前言
高桥绿的餐桌日常
赤木家的碗物语
我的碗
东日出夫和角伟三郎
饭碗·汤碗
凸显本职的器皿制作
今后的人
涂物的清洗方法
拜访涂师屋
大崎漆器店
茑屋漆器店
轮岛桐本
讲座：什么是涂物
“漆器”与“涂物”
涂物的三要素
木地的工作
下地的工作
涂师屋·艺术家·匠人
上涂的工作
加饰的工作
“轮岛地粉”的秘密
邂逅真正的漆物
与漆共舞
轮岛涂的历史
轮岛的魅力——早市与涂师文化
合鹿碗是什么
八隅膳与宗和膳（江户～昭和初期）
沉金的兴起（江户）·重生之形（昭和后期）
涂物为食
托盘——单身生活的乐趣
便当盒与重箱——家人共享
箸与匙——轻含入口
小碟和豆碟——在福田敏雄先生家中学习
大盘——魅力在于轻盈
今后的涂物
各种用途
致病母
吃饭·喜事和洋风·随身携带
结语
附录：轮岛的美食