喫茶店,即日式咖啡店。一百多年前,日本出现了一家喫茶店“可否茶馆”,绵延百年,不断发展,逐渐形成独特的喫茶文化。第三次咖啡浪潮正在席卷欧美,崇尚“将一杯咖啡做到高境界”,殊不知,充满个性、优质服务与品质的日本喫茶店,早已成为日本值得骄傲的文化,领先于世界。
经典虹吸壶、自家焙煎混合咖啡、黑胶唱片与大正、昭和氛围并存;
那不勒斯意大利面、咖啡冻、巴菲、热松饼,独特的喫茶美食,美味绝伦。
纯喫茶、名曲喫茶、漫画喫茶、猫咪喫茶、深夜喫茶……喫茶店的样式多种多样。
善解人意的店主、美丽的女侍、友好的熟客,喫茶店是充满人情味的另一个家。
从大正到昭和再到平成,行走日本,感受一百年的喫茶时光,走进理想的日式喫茶店。
特集囊括:
东京喫茶店研究所所长、日本孤独会会员、川岛小鸟的老师沼田元气诠释喫茶店的“惜物之心”;
作家、咖啡摄影家川口叶子的1000家喫茶店考现学;
编辑、设计师、TRIPSTER创办者野村训市与他的大人的喫茶瞬间;
传承三代的京都昭和喫茶店、长崎县理发店咖啡馆、东京郊外的英式喫茶店的经营秘诀;
吃货福利!烤吐司、热松饼、巴菲、三明治、咖啡冻、芝士蛋糕、那不勒斯意大利面、喫茶店特色美食大搜罗;
纯喫茶、名曲喫茶、美人喫茶、猫咖啡、漫画喫茶、深夜喫茶,种类多样的喫茶文化;
小山内薰、田山花袋、菊池宽、永井荷风,文人墨客与喫茶店的渊源;
喫茶文化圣地名古屋的探秘、日本20家特色喫茶店巡礼!
昭和与平成,喫茶店文化大不同;跨越百年,喫茶文化愈加沉淀与丰富。
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目前已出版特集:
《知日·奈良美智》《知日·制服》《知日·嗨!美术馆》《知日·书之国》《知日·猫》《知日·铁道》《知日·明治维新》《知日·妖怪》《知日·森女》《知日·日本禅》《知日·犬》《知日·断舍离》《知日·暴走》《知日·家宅》《知日·太喜欢漫画了》《知日·写真》《知日·了不起的推理》《知日·设计力》《知日·料理之魂》《知日·燃》《知日·武士道》《知日·向日本人学礼仪》《知日·杂货》《知日·手帐》《知日·机甲》《知日·萌》《知日·和制汉语》《知日·偶像》《知日·怪谈》《知日·我们在喫茶店见吧》《知日·太宰治:生而为人,我很抱歉》《知日·牙白!富士山》《知日·完全笑点说明书》《知日·现代霓虹艺术力》《知日·脑洞》《知日·实录!山口组》《知日·日本酒之味》《知日·谁是增田宗昭?只有梦想值得实现!》《知日·步履不停,是枝裕和》等。(知日特集累计销售超过四百万册!!)
《知日》特集之外,《知日知日!这次彻底了解日本》套装1~4 正在发售中!
中国年轻人了解日本的案头必备书!给中国年轻人入门日本的人文通识课!超人气热卖单册累积超过400000册!
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在众多关于日本的杂志中,有一本做得特别知性、特别有深度。它就像它的名字一样,不是要让年轻人的生活、打扮更像日本人,而是要让华文读者更了解日本,这就是《知日》。——梁文道
日本作为一个经济高度发展的国家,还有很多不同的范畴,可以让我们去推敲、参考,我相信《知日》能够提供这方面的角度,让大家去认识一个全新的日本。——汤祯兆
日本世界屈指可数的、高质量的艺术、文化、音乐,希望《知日》能够将这些信息带给中国的读者。——坂井直树
《知日》几乎收集了华文世界所有“日本通”。如果想分析为什么自己哈日,这是好书。——健吾
这套杂志精选*时尚、*前沿、*有品质的日本话题,让我们深度了解一个不为人知的“非常日本”,每个月买上一本细细读完再坐等下个月特辑的到来已经成为不少人的“日常”。从初读的求知和疑惑到合上书本的恍然,周而复始又豁然开朗——哦!原来这就是日本!It's Japan!——数字尾巴
看知日,了解日本。——西西弗书店
觉得有意思的杂志可以一直出版下去真好。——南京先锋书店
每一期的知日都买了,很喜欢。——网友莫素匆
关于日本,我们有太多不解了。——网友暗蓝色的海
真心喜欢日式杂志的风格,知日已是每期必败了……——网友关山北望
尽管早就听说过这本杂志,……现在拿到纸质版,相见恨晚,爱不释手,主题精致但深度又够,极俱精深的日式研究风格。——网友shan-in-sunshine