谱一 焦
鹌鹑的诱惑
爊
簸箕柳再记——村茶小简史外篇
白馍，是一种身份象征
鳖事萃
必备的器物
吃烧饼的适度——听姥爷讲述烧饼的中庸
吃石榴者言
吃过一次龙肉——目餐初试
查茶和数米
醋的结构分析
灯盏的另一种功能
《肚痛帖》和蒜焖面条
揥蒜莛
大刀面者言
二写枇杷
饵丝和红油和她
风度和淡定
谱二 浓
狗尾巴柿饼
铬馇
关于糊涂面条
滚蛋汤·隐喻
“茴香包”要放在米袋子里
喝生鸡蛋的姿势
喝羊杂汤的姿势
和芋头有仇者
齁咸，齁咸
航空勺子和荷花
花生不会再见
就——北中原乡村食词解释
集会·专写卖菜一段
荆芥帖
啃树皮的姿势不对
烙饼要用刨花
狼的舅舅——关于乡村野味的话题
梨柿的起“烘”
楝花鸡、芦花鸡等鸡们——私说鸡事之一
刘备种菜的意义
谱三 淡
毛豆腐的虚荣
某年某月某一天
马槽里种荆芥
面筋泡和蒜汁和书法
那碟子配上鲜荔枝才好看
牛屯火烧正传
■啦——一个小食词
披虎皮的辣椒
评论油馔
平底铛之忆
桥
“肉丝带底”的另一种版本
——村里最好的下酒凉菜之一
如此之称——包飵
“人肉”和标语有关
山药的胡子
桑葚和黑碗
树的泪
烧饼歌
霜未降
霜也可以伪造
菘，去掉草头帽子接近了松
谱四 清
汤的重复
剔牙传奇
它们像许多孩子站在水中
题柿子的话
倭瓜小传——菜中的侏儒
乡村原始股——赊二十只鸡以后的态度
萧红吃过豫菜之初考
羊外腰如作家之笔名
元宝骨——我和坡公
压瓜经·细节的存档
庾信酥瓜老更成
郓哥，你见过榀勃吗?
饮者参考存单
罂粟帖
芋头和鼻涕
以墨煎鱼
一些北中原的歇后语一吃
他拎着猪头，他穿过竹林，他来了
粽子和挑粽子的诗人
纸经和红笺
炸菜角时不能诳语
跋菜蔬对水墨的晕染
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