曹军、于雅婷主编的这本《糖尿病饮食宜忌全书》详细介绍了糖尿病患者的黄金饮食原则，介绍了104种降糖食材、80种忌吃食材、31种降糖中药材，以食物宜忌的对比为主线，让糖尿病患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然。特邀营养专家特别制定了百余道防治糖尿病的营养美食，还给出了防治糖尿病各类并发症的食疗药膳，帮助读者通过饮食科学防治糖尿病，顺宜而吃，避忌而行，合理规划好自己的饮食。

第一章 糖尿病患者的正确饮食
食物交换份法，想吃啥就吃啥
5个步骤，轻松设计食谱
降血糖的饮食小窍门
糖尿病特殊人群的饮食安排
合理摄取三大营养成分，平衡膳食
第二章 104种降糖食材的正确吃法
谷物、薯类、豆类怎么吃
玉米
玉米炒蛋
松子玉米粥
小米
小米黄豆粥
小米南瓜羹
薏米
薏米白果粥
黑米
红豆黑米粥
荞麦
荞麦凉面
燕麦
燕麦小米豆酱
莜麦
莜麦蛋饼
花豆
花豆炒虾仁
红豆
猪骨煲红豆
绿豆
绿豆玉米粥
黄豆
拌萝卜黄豆
黑豆
黑豆豌豆粥
扁豆
蒜香扁豆
椒丝扁豆
豆腐
玉米拌豆腐
芹菜烧豆腐
蔬菜菌藻怎么吃
大白菜
陈醋大白菜
小白菜
芝麻炒小白菜
生菜
蒜蓉生菜
菠菜
花生拌菠菜
空心菜
椒丝空心菜
包菜
黑芝麻包菜心
紫甘蓝
芝麻紫甘蓝
苋菜
银鱼苋菜羹
……
第三章 糖尿病患者慎吃的80种食物
第四章 降糖中药食疗方推荐
第五章 糖尿病并发症饮食宜忌及中医疗法
第六章 解答糖尿病患者的疑问