排毒水是时下年轻人大爱的一款自制健康饮品，做法很简单，却能给你带来大大的惊喜。只要将蔬果洗净后切块放入玻璃瓶，加入凉开水再放进冰箱，经过几个小时的浸泡，蔬果就能慢慢释放出独特的香味和营养。喜欢更冰爽一点的，还可以加入冰块，炎炎夏日，简直透心凉！排毒水不仅能提供水分，还能将蔬果中的维生素、矿物质和抗氧化成分溶入水中，更利于人体吸收。另外，其口感清凉微甜，是健康零添加的佳饮。 为了避免浪费，在喝完排毒水后，还可以挑选其中的水果做成其他美食，比如较耐泡的菠萝、柠檬、橙子、圣女果等，可将它们做成沙拉、冰沙、蔬果意面或果酱等简单又美味的食物，就能完美利用食材中的营养成分啦！ 《蔬果净化排毒水》由郑颖主编。

Chapter 1 健康又好暍的排毒水
1 排毒水的魅力所在
好暍
营养
易做
排毒
美观
方便
百搭
2 制作排毒水的步骤
消毒
洗切
装罐
加水
冷藏
3 排毒水的各种享用方法
按用途使用不同的容器
換成苏打水或椰子水
相同的食材也能从切法做变化
排毒水内的食材再利用
4 排毒水食材大搜集
橙子、柠檬、西柚
青柠、菠萝、蓝莓
葡萄、香蕉、苹果
芒果、雪梨、火龙果
猕猴桃、石榴、樱桃
西瓜、胡萝卜、黄瓜
西芹、马蹄、生姜
薄荷、迷迭香、百里香
Chapter 2 按食材来制作——元气排毒水
柑橘类
香蕉柠檬水
青橘子草莓肉桂水
西柚香橙青柠水
柠檬蓝莓水
青柠石榴水
浆果类
红提青提水
百香果葡萄水
草莓柠檬薄荷水
蓝莓青柠薄荷水
双莓黑提百里香水
核果类
桃子猕猴桃罗勒水
樱桃肉桂水
樱桃芒果柠檬水
龙眼石榴水
杨桃苹果水
仁果类
雪梨火龙果水
香梨番石榴水
山楂蜂蜜水
苹果香蕉薄荷水
芒果青柠水
瓜类
黄瓜薄荷水
黄瓜雪梨马蹄水
西瓜柠檬薄荷水
木瓜猕猴桃黄瓜水
哈密瓜圣女果水