孙晶丹主编的《中小学生营养调配饮食宝典》按照“中小学生营养计划、中小学生功能食谱、不同时期中小学生饮食方案以及中小学生常见疾病饮食调理”进行划分，内容全面，配餐方案丰富多样。一是针对性强，对中小学生的需求特点和不同阶段中小学生的饮食特点均有很好的把握；二是实用性强；三是通俗易懂。所介绍的菜品体现了取材容易、制作方便、营养丰富的特点，还配有独特的二维码，可帮助家长根据孩子的不同时段合理选用，以满足孩子长身体、长知识的需要。

Part 1 好营养成就好未来——中小学生健康饮食计划
关注中小学生的生理变化
两招教您判断孩子的营养状况
中小学生营养原则，吃出健康体魄
六大关键营养素，守护中小学生健康
中小学生四季健康饮食
中小学生常见的营养误区
Part 2 养出“全能娃”——中小学生特效功能食谱
补钙食谱，健康大厦“钙”起来
补钙食谱推荐
香菇豆腐丸子
小米洋葱蒸排骨
果汁生鱼卷
福寿四宝虾球
蒜香西蓝花炒虾仁
虾干拌红皮萝卜
蛤蜊炒丝瓜
自制酱腔骨
骨头汤
萝卜水芹猪骨汤
豌豆虾丸汤
芝麻酱乌冬面
美味生鱼馅饼
核桃黑芝麻豆浆
白菜柳橙汁
奶酪蛋卷
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Part 3 特别的爱给特别的你——中小学生不同时期饮食
Part 4 守住餐桌上的健康防线——中小学生常见疾病调养