出入口设计的要点
在店铺的顾客通道中,出入口非常重要,它是驱动消费者流的动力泵。出入口设计的合理与否直接影响店面商品的销售。如果设计得不合理,就会造成人流拥挤,或是顾客还没看完商品就到了店铺出口的情况。因此,在设计零售店的店铺出入口时,必须全面考虑店铺的营业面积、客流量、地理位置、商品特点及安全管理等因素,合理布局。
好的出入口设计要能使消费者从入口到出口有序、完整地浏览全场。如果是规则的店面,出入口一般设在同侧为好。这样的设计可以使顾客很容易在店里转一圈再离开,从而避免留下死角。不规则的店面则要考虑到店铺内部各方面的条件,设计难度相对大一些。
店门的设计应当是开放性的、透明的,并尽可能宽大。设计时不要让顾客产生幽闭、阴暗的不佳心理感受,进而无意进店。以花店为例,店内的商品多是五颜六色、十分漂亮的,所以,尽量大、可视性好的出入口可以辅助橱窗,收到良好的广告效果。如果受建筑结构的局限,出入口不便加大,也可以考虑将出入口两侧改造成透明的玻璃结构,从视觉上进行扩展,这样做的同时还可增加店内的采光度。
总之,可以把握住以下几个要点来进行出入口的设计:
(1)门面要尽量保持清洁。门面不清洁会影响顾客的光顾。
(2)门的材料不能太重,以免小孩、老人等顾客开启不便,最常用的是轻型玻璃门式自动门,顾客携带商品可以自由出入。
(3)门窗尽量透明。让顾客在外面就能看见部分商品。
(4)入口处一般要高于街道,否则不易排水。但是其落差要用缓慢的斜坡来弥补。据有关调查表明,顾客不愿光顾那些高于或低于街面的商店。
(5)入口处一定要通畅,不要堆放货物。
(6)道路和店堂之间最好没有阶梯和坡度,由店门进入店内的通道要保持适当的宽度。
(7)出入口的设计不要太庄重,也不要追求豪华,否则将会把顾客拒之门外,同时也会增加建筑成本。
卖场通道设置要符合顾客消费心理
卖场通道是指顾客在卖场内购物行走的路线。通道设计得好坏直接关系到顾客能否顺利地进行购物,也直接影响到零售店铺的销售业绩。
通道设计是室内设计中不可忽略的一个环节,良好的通道设计可以引导顾客在店内顺畅地挑选商品,避免产生卖场死角。因此,经营者在进行通道设计时应特别注意以下几点:
(1)店铺深度。一般而言,太深的店铺会造成顾客的不安全感,影响顾客的进店率,因此当店铺纵向太深时,需加强店内亮度;反之如果太浅,则给顾客一种压抑的感觉,不利于商品销售。
(2)过道宽度。以东方人身宽60厘米为主要参考指标,顾客停留在货架前选购商品的距离约45厘米,因此,店内主通道宽度应在120厘米以上,最窄的顾客通道宽度不能小于90厘米。而收银台前则应保持至少180厘米的宽度为宜。
(3)店铺死角。所谓死角,就是顾客不易到达或者顾客必须折回才能到达的地方。很显然,顾客光顾死角货位的次数远远少于其他地方,这样会降低商品的销售量。设计通道的目的是为了让顾客在店内的购物更加通畅,所以在设计通道时要注意避免让卖场留下死角。
利用良好的卖场气氛把顾客吸引进来,接下来便是如何利用卖场的布置来促使顾客浏览及选购商品。
1.主通道设置
顾客进入店铺后会怎样逛?顾客是否会走到卖场的最深处?这是由你的通道设置决定的。为了让顾客把店内全部商品都浏览一遍,通道的路线必须能够让顾客将店内的每一个角落都转到,并且具有循环性。因为只有让顾客转遍全部卖场,商品陈列所表现出的吸引力对顾客才具有意义。主通道的设置原则是:
(1)进入店内的顾客有80%都会走这条路。
(2)必须延伸到卖场最深处,以便让顾客看到处于卖场边角的商品。
(3)通道必须笔直平坦,地面不要出现任何凹凸和障碍物。
(4)主通道必须是店内最宽敞明亮的通道。
如果卖场有很多层,扶梯的设计也是至关重要的,一般不要把上下扶梯设置在一起,以免上楼的顾客看到楼上的陈列感觉不好会选择立即下楼。
2.次、辅通道设置
除主通道之外,次、辅通道的设置也极其关键。在卖场次、铺通道设计过程中,要尽可能延长客流线,增加顾客在卖场停留的时间,确保顾客能够顺利走到店内的最深处,保证顾客能够清晰地看到每一件商品。一定不要设置不规则的岔路,以免使顾客增加思维成本。通道的宽度必须适合顾客选购商品或多人通过时人与人之间的安全距离;一般主通道宽度设置在1.5~2米,次通道在1~1.5米,辅助通道在0.9米以上。小于这个距离会让人产生压抑感,顾客购物时不但显得很不方便,还会影响到顾客选购商品的耐心。
3.通道与收银台的设置
这看似仅仅是为顾客结账而设置的收银台,其实设置是大有学问的。要根据卖场通道的设置方法、客流量、单个顾客购买额以及销售方法等因素确定收银台的位置和数量。通常来说,顾客从大门进入卖场后,通道的设置要“迫使”其转遍整个卖场,通道的设计使卖场的“目的”达到了,也同样使顾客尽兴购物了,把收银台设置在这个“志得意满”的位置,就是最佳的位置。换句话说,根据主通道的设置、商品的陈列,将收银台设置在客流的延长线上,是比较合理的选择。当然,这仅仅是收银台位置设置的原则,其具体实施还要根据各家店铺的具体环境而定。
总而言之,无论是主通道还是次、辅通道,其设置必须简单明快、易找易记、宽敞方便。卖场通道设置符合顾客消费心理,才能有效地提高店铺的销售额。
保持店面外观清新整洁
店铺外观环境如同人的脸面,试问谁一早起床不清洁一下自己的脸而去见人?店铺也一样,在还没装扮整洁时,不能让它随随便便地去迎接顾客。
“发丝天地”理发店在某小区已经开了好几年了,新潮时尚的新理发店一家接着一家地开,可是没过多久都一家接一家地迁走了,唯独发丝天地一直傲立群雄。很多同行很纳闷店主生意不败的诀窍究竟是什么,但怎么看也看不出所以然。其实,店主的秘诀说出来真的很简单,就是时刻保持店内的卫生。
正如店主所说,走进发丝天地,完全不会有一般理发店那种脏乱的感觉,地上很少有剪发后的碎发,每次为顾客理完发后店员们都会及时打扫,就连椅子底下、门后的角落等一些死角也会打扫干净。再看该店里的毛巾,不管用过的还是没用的,都整整齐齐叠放在指定的地方,毛巾上也丝毫看不到污渍。店内的镜子锃亮,妆台上的理发用具摆放整齐有序。总之,这里的员工工作效率非常高,给人以干练有素的印象。另外,店内的墙角处摆放了一些绿色植株,一来可以美化环境,二来可以净化空气。这样的店不受欢迎,那么什么样的店铺才受欢迎呢?
上文中的理发店为什么能在竞争如此激烈的市场中长盛不衰?其原因就是店主摸准了顾客的心理。一般来说,跟人有密切关系的服务行业应该更注重卫生。例子中的店铺无论是硬件还是软件设施都跟其他的店铺水平相差无几,但唯独在店铺环境卫生方面体现了自身优势,因而为自己争取了更多的机会。店铺人员在生意繁忙时段,很容易忽视卫生这一环节,很多理发店都是在经过了一上午的工作后才匆匆打扫一下,而且如果地上只是铺了一层薄薄的碎发,店员也会视而不见,但例中的店铺却没有出现这个问题,顾客任何时间进门都会看见地面是整洁干净的。试想,如果该店也是疏于整理店内工作用具,或对碎发“看之任之”,那这家店铺还能屹立多年而不倒吗?
从店铺外观看,一个清洁干净同时又充满现代感的店铺自然会受到顾客的喜欢,因此,店家有必要把干净的店铺展示给顾客。那么,在对店面环境的维护上,具体该做些什么呢?
1.时刻保持店铺环境卫生
随时随地关注店铺的卫生情况,地面以及一些死角的卫生更要注意,不能存有侥幸心理,以为顾客不会看见就不去理会。此外,不能只着眼于店铺内的环境卫生,店铺门外的空地也应经常打扫。
下面这些地方的卫生是我们必须时刻加以注意的。
(1)入口处的夹道。这是顾客一眼就能看到的场所,从这里到店内的地面之间灰尘比较多,所以每天都要彻底清扫。
(2)收银台处。收银台是顾客经常会接触到的区域,因此,一定要保持卫生。
(3)店内卫生间。对于店内设有卫生间的店铺来说,要特别注意对这里的清洁和整理。对于卫生间的地面、墙壁、便器、盥洗池和镜子等应及时进行擦洗;手纸、香皂等用完时应及时补充,否则店铺给顾客的印象会大打折扣。
(4)注意店内的气味。有的顾客对气味非常敏感,所以店内要经常换气或者使用空气清新剂。
2.店铺门面和家具卫生不能忽视
这是针对一些采用玻璃门的店铺而言的,门的清洁万不可忽视。虽然只是一扇门,但它是你的店铺和顾客之间传递信息的第一媒介,所以每天的卫生工作一定要落实。店内的家具,如展示台、店内桌子的边缘和桌子脚、陈列架的边缘和柜橱以及自动门导轨槽等,这些都是顾客一眼就能看到的地方,应每天有人定时清扫,最好时刻让家具看上去崭新亮丽,顾客进门一摸家具一手灰的情况绝不能出现。特别是食品店铺的展示柜台,一定要每时每刻保持干净,不能油腻。
3.店铺美化很重要
不要以为店铺环境卫生搞好后,就万事大吉了。其实还没有做到位,我们还需要费点心思将店铺装扮一下。可以适当摆放一些能调动店铺气氛、调节顾客心情的装饰品,可以多放一些淡雅且有益于清新空气的绿植,效果会立竿见影。
4.店铺用具应摆放规整
一般店铺内除了常用的货柜外,还有一些工作上会用到的小用具,这些也应该分门别类地收纳好,使店铺看上去整洁有序,空间感也会随之增大。切忌将这些物品随意乱扔,否则会让顾客感觉你对他们不尊重。
保持店铺清洁的关键是平时要养成干净、整洁的习惯。一个清新整洁的店铺环境,既让自己看着舒心,也让顾客消费得高兴,于人于己都有益。
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