阅读粉竽粘糖编著的《绝色佳肴(点亮生活的72 道极致美味)》，做美食的“有心人”吧! 美食之所以称为美食，必须色香味俱佳。 而色香味三个字，包含着许许多多只可意会不 可言传的细节。一道美食上桌，要获得色香味 俱佳的赞叹，则必须细心揣摩各种食材、调料 的关系，包括各种味道在舌尖的感受，各种气 味的搭配糅合，各种食材配合起来的品相，以 及美食与器具的相辅相成，一切的一切，构成 了“美食”两字。 就如粘糖用香橙搭配排骨，用泡菜搭配牛 肉，用土豆泥搭配巧克力，看似稀松平常的食 材，在有心人手里进发出美妙、新奇的滋味。 她将苹果精心烤制，金黄的色泽搭配点点糖粉， 瞬间高贵脱俗；她用五色时蔬搭配鲜爽调料和 爽滑粉条，独特的摆盘名日“花开富贵”。我 总惊叹于粘糖独特的创意、对食材的耐性和对 品相的细致钻研。也许在日常生活中，我们少 一点墨守成规，多一点创新的勇气，多一点沉 得下心来的创意和耐心，那么，在收获美食的 同时，我们也能收获一份别样的美好和感动!

第一篇 精细小日子 精致家常菜 香橙排骨 韩式泡菜萝卜炒牛肉 咖喱孜然烤鸡翅 泰式咖喱虾 金字塔豆腐夹 红烧红衫鱼 葱香水蛋＆虫草花水蛋 干煸四季豆 大盘长豆角 干煸花菜 手撕茄子 茶树菇炖排骨 上汤芦笋 鲜虾烩冬蓉 绿豆酿莲藕&莲藕骨汤 黑椒牛肉炒意粉 油泼扯面 虾皮韭菜盒子 第二篇 客似故人来 华丽宴客菜 蓝莓果酱烤澳洲羊腿 黑椒风琴土豆 蒜香纸包骨 糖醋里脊 清蒸笋鲈鱼 话梅鸡翅 玉米笋烩鸡柳 香柠柚子酱排骨 泰酱鱼丁 佛手观音莲 虾仁豆腐 浇汁香煎鱿鱼 鲍鱼捞饭 橙汁菊花玉子豆腐 花开富贵 黑椒口蘑 心心相印 香酥糖果 第三篇 精彩午夜场 疯狂零嘴和夜宵 第四篇 悠闲慢时光 细细品味的甜蜜滋味