桂圆莲子糯米粥
原料
山药……………………30克
荔枝……………………30克
红枣、大米、冰糖、葱花各适量
做法
1.大米淘净；荔枝去壳洗净；山药去皮洗净，切块，汆水；红枣洗净，去核备用。
2.锅置火上，入水，放入大米煮至八成熟。
3.放入荔枝、山药、红枣共煮至米烂，放入冰糖熬融后调匀，撒上葱花即可。
山药枣荔粥
原料
糯米…………………100克
白糖……………………5克
桂圆肉…………………10克
莲子……………………10克
红枣……………………10克
做法
1.糯米、莲子洗净，放入水中浸泡1个小时；桂圆肉、红枣洗净，再将红枣去核备用。
2.锅置火上，入糯米、莲子煮至将熟，入桂圆肉、红枣煮至酥烂，加白糖调匀即可。
核桃姜丝粥
原料
核桃仁…………………15克
姜………………………5克
红枣、糯米、盐、姜汁各适量
做法
1.糯米泡发，洗净；姜去皮，洗净切丝；红枣洗净，去核，切片；核桃仁洗净。
2.锅置火上，倒入清水，放入糯米，大火煮开，再淋入姜汁，加入核桃仁、姜、红枣同煮至浓稠，调入盐拌匀即可。
麻仁葡萄粥
原料
大米……………………80克
鸡脯肉………………150克
包菜、香菇、盐、葱花各适量
做法
1.香菇泡发洗净切块；大米洗净后泡水半个小时；鸡脯肉洗净切块；包菜洗净切碎。
2.待大米放入锅中，加适量水，大火煮开，加入鸡脯肉、香菇、包菜同煮。
3.粥呈浓稠状时，调入盐，撒上葱花。
香菇鸡肉包菜粥
原料
麻仁……………………10克
葡萄干…………………20克
青菜、大米、盐各适量
做法
1.大米淘洗干净，用清水浸泡半个小时；青菜择洗干净，切丝。
2.砂锅置火上，入水适量，下入大米，大火煮沸后转小火熬煮至粥八成熟，加入麻仁、葡萄干同煮至米开花，放入青菜煮至浓稠状，加盐即可。
绿茶乌梅粥
原料
绿茶……………………5.克
乌梅肉…………………5.克
大米、青菜、姜、红糖各适量
做法
1.大米泡发洗净；姜去皮，洗净切丝，与绿茶同入水煮，取汁；青菜洗净切碎。
2.锅置火上，加入清水，倒入姜汁茶，放入大米，大火煮开。
3.加入乌梅肉同煮至浓稠，放入青菜煮片刻，调入红糖拌匀。
核桃仁红米粥
原料
核桃仁…………………30克
红米……………………80克
枸杞子…………………8克
白糖……………………10克
做法
1.红米淘净，置冷水中泡发后捞出沥干水分；核桃仁洗净；枸杞子洗净，备用。
2.锅上火，入清水、红米，煮至米粒开花。
3.加入核桃仁、枸杞子同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
猪肝粥
原料
大米…………………100克
猪肝……………………50克
盐、料酒、葱花、姜末各适量
做法
1.猪肝洗净，切片，用料酒腌渍；大米淘净，泡好。
2.锅中注水，入大米，大火烧沸，入姜末，转中火熬至米粒开花后，放入猪肝，小火熬粥至浓稠，加盐调味，撒上葱花即可。
瘦肉猪肝粥
原料
猪肝……………………25克
猪瘦肉…………………25克
大米、青菜、葱花、料酒、盐各适量
做法
1.猪瘦肉、青菜洗净，切碎；猪肝洗净，切片；大米淘净，泡好。
2.锅中注水，下入大米，开大火煮至米粒开花，改中火，下入猪瘦肉熬煮。
3.转小火，下入猪肝、青菜，烹入料酒，熬煮成粥，加盐调味，撒上葱花即可。
木瓜芝麻粥
原料
木瓜……………………20克
大米……………………80克
熟芝麻、盐、葱各适量
做法
1.大米淘净；木瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。
2.锅置火上，注入水，加入大米，煮至熟后，加入木瓜同煮。
3.用小火煮至粥黏稠时，调入盐入味，撒上葱花、熟芝麻即可。
芝麻花生杏仁粥
原料
黑芝麻…………………10克
花生仁…………………30克
南杏仁、大米、白糖、葱各适量
做法
1.大米、黑芝麻、花生仁、南杏仁均洗净；葱洗净切花。
2.锅上火，入水、大米、花生仁、南杏仁一同煮开，入黑芝麻同煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。
芝麻牛奶粥
原料
大米……………………80克
白糖……………………3克
熟黑芝麻………………5克
牛奶………………200毫升
做法
1.大米泡发洗净。
2.锅置火上，倒入清水，放入大米，大火煮沸后转小火煮至米粒开花。
3.注入牛奶，加入熟黑芝麻同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
白菜紫菜猪肉粥
原料
猪肉……………………50克
大米…………………100克
紫菜……………………10克
白菜心…………………20克
虾米……………………10克
盐………………………3克
做法
1.猪肉洗净切丝；白菜心洗净切丝；紫菜泡发洗净；虾米洗净；大米淘洗干净泡好。
2.锅置火上，入水适量，下入大米大火煮沸后改中火，放入猪肉、虾米，煮至虾米变红后改小火，放入白菜心、紫菜慢熬成粥，调入盐即可。
养生粥功效
白菜有润肠、促进排毒的功效，与紫菜、猪肉合熬粥，可补虚强身、滋阴润燥。
猪肉玉米粥
原料
玉米……………………50克
猪肉…………………100克
大米……………………50克
枸杞子、盐、味精、葱各适量
做法
1.玉米拣尽杂质，用清水浸泡；猪肉洗净，切丝；枸杞子洗净；大米淘净，泡好；葱洗净，切花。
2.锅中注水，下入大米和玉米煮开，改中火，放入猪肉、枸杞子，煮至猪肉变熟。
3.小火将粥熬至浓稠，调入盐、味精，撒上葱花即可盛碗食用。
养生粥功效
玉米有健脾益胃、通便等功效，还能美肤护肤，延缓人体衰老。
生滚花蟹粥
原料
花蟹……………………1只
大米……………………50克
葱………………………5克
姜………………………5克
盐………………………3克
胡椒粉…………………3克
料酒…………………8毫升
做法
1.花蟹宰杀，洗净斩件，用盐、料酒稍腌；大米淘洗干净泡发；葱切花；姜切丝。
2.锅中注水烧开，放入大米煮至软烂，加入蟹件、姜丝煮开，调入盐、胡椒粉煮至入味，撒上葱花。
养生粥功效
螃蟹与姜合煮成粥有补骨填髓、养筋活血、延年益寿的功效。
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