日本日和日和是以“面包与浓缩咖啡”表参道店、“面包与浓缩咖啡”湘南店以及姐妹店“onk䔓BiRd & rUby”为代表的遍及日本国内外的饮食店，运营形式多样。

《吐司三明治》法式吐司和三明治不同于其他，其独特的搭配方式与选料能够打造出法式西餐的美味。本书精选日本当下很有人气的甜点店中具代表性、拥有高人气的三明治和法式吐司，用家庭常见的器具便可制作，简单的制作步骤让每一个初学者都能轻松驾驭。

寻求“前所未有且不可思议的面包”
关于使用的面包
三明治
马苏里拉奶酪蜂蜜香煎火腿三明治
鸡蛋三明治
烟熏三文鱼奶油奶酪三明治
黑椒猪肉与卡蒙贝尔奶酪的羊角三明治
经典汉堡三明治
马苏里拉奶酪火腿三明治
意式萨拉米三明治
金枪鱼西红柿三明治
鹰嘴豆蔬菜三明治
蜂蜜芥末鸡肉三明治
五香熏猪肉酸菜三明治
菠菜切达奶酪三明治
青紫苏库巴火腿三明治
萨拉米胡萝卜三明治
帕尔玛火腿蘑菇三明治
凤尾鱼土豆泥三明治
牛油果热那亚三明治
热狗
核桃蜂蜜奶油奶酪三明治
草莓戈贡佐拉奶酪三明治
红豆奶油奶酪三明治
专栏 面包
法式吐司
法式吐司
肉桂卷法式吐司
焦糖香蕉法式吐司
培根奶酪法式吐司
专栏 浓缩咖啡
热烤三明治及其他
烟熏三文鱼蘑菇热烤三明治
里脊火腿卡芒贝尔软奶酪热烤三明治
金枪鱼洋葱热烤三明治
鲜香洋葱戈贡佐拉奶酪热烤三明治
紫苏培根热烤三明治
火腿热烤三明治
厚吐司
水果番茄意式烤面包片
专栏 甜品
提拉米苏 薄荷三明治 糖浆面包格兰诺拉麦片
面包佐餐
自制五彩蔬菜碎面包沙拉
柚子胡萝卜渍沙拉
鲜蘑帕尔玛奶酪沙拉
西班牙明虾蘑菇汤
牛油果酱
黑橄榄金枪鱼肉酱