总有一些人，不管吃多少、吃什么，他就是没有变胖；而有的人喝水也会长肉。但是保持标准的体重才是健康的基础。大家都知道瘦身的方法之一为“少吃、多动”，但执行起来却不简单。其实，“少吃”是很有技巧的，“只要你了解食物，就能吃得有饱腹感、营养且低热量，这样就能轻松瘦身”。 阅读甘智荣主编的《美味不长胖--每日一沙拉》，每天一餐沙拉可以作为你的餐单选择，无论早、中、晚的任意一餐，用沙拉替代，能够为身体减去多余的热量摄取，不仅身材会变得越来越苗条，就连皮肤也会越来越年轻，脂肪离开了身体，能让你重新恢复活力与自信。

第1章 美味健康
——制作沙拉前的准备事项
Part 1 怎么吃才可以不长胖
1．让人惊讶的错误饮食瘦身法
2．为什么以沙拉代餐
3．算出适合自己的平衡热量，
你就不会发胖
4．分配三餐的热量——照着目
标吃，瘦下来可以变得很简单
Part 2 制作沙拉的常用食材
蔬果类
肉类
干果类
第2章 低卡路里
——自制风味新意沙拉酱
百搭蛋黄沙拉酱
豆腐凯撒酱
希腊风味酸奶酱
日式芝士酱
塔塔酱
经典墨西哥莎莎酱
日式烤芝麻沙拉酱
异域风情蜂蜜芥末酱
橙皮酱
意大利风味油醋汁
番茄醋沙拉汁
第3章 清新晨间
——让你元气满满的沙拉
法式牛油果沙拉
生菜面包沙拉
燕麦沙拉
橙子综合沙拉
橙子甜菜根沙拉
罗勒香橙沙拉
猕猴桃甜橙沙拉
柳橙番茄沙拉
蓝纹芝土香核甜橙沙拉
柠檬彩蔬沙拉
瓜果沙拉
草莓提子沙拉
苹果芒果沙拉
鲜梨芝麻菜沙拉
黄桃芝士沙拉
油浸烤番茄
双瓜猕猴桃沙拉
水果沙拉
红绿沙拉
青提酸奶沙拉
综合沙拉
时素沙拉
第4章 丰盛午餐
——即使上班也能带着走
第5章 温馨晚安
——晚餐要适量才是正道