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超美味(手作点心的食与爱)
￥0.00     定价 ￥ 58.00
浙江工贸职业技术学院
此书还可采购1本，持证读者免费借回家
  • ISBN：
    9787229127961
  • 作      者：
    作者:(日)石田佳子|译者:吴奕
  • 出 版 社 ：
    重庆出版社
  • 出版日期：
    2018-03-01
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内容介绍
在《超美味（手作点心的食与爱）》中，极具天赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。制作这些蛋糕、饼干和点心时，她在清爽精致的日式风味中融合了传统的法式烘焙技巧。书中的每一款食谱都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释，以及有用的小贴士，能给烘焙新手必要的指导，给有经验的烘焙能手们提供源源不断的灵感和启发。
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献辞与致谢
前言
烘焙基础
烘焙工具
基本原料
基础食谱
创新食谱
精选食谱
特别食谱
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