F.巴特曼，美国医学博士，国际知名研究员，毕业于伦敦大学圣·玛丽医学院，他是亚力山大·佛莱明——盘尼西林的发现者和诺贝尔奖得主——的学生。他毕业致力于研究水的治疗作用。他根据自已多年的临床经验，发现了一个震惊世界医学界的秘密——许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。

　　上一本书阐述了一个震惊世界的医学发现：身体缺水是许多慢性疾病的根源。这一本书在继续解释这一医学发现的同时，更多地介绍了用水治病的具体方法。
　　你是喝茶，还是喝水？你是口喝时喝水，还是不等口渴时就喝？你喝水时是否要加点盐？你喝的是什么样的水？你一天喝多少水？多少次？……
　　如果你严格按照本书的方法去做，水这样喝可以治病——
　　水可以治疗心脏病和中风，因为水能稀释血液，有效地预防心脑血行之有效阻塞；
　　水可以治疗高血压，因为水是很好的天然利尿剂；
　　水可以治疗糖尿病，因为水能增加身体内色氨酸的含量；
　　水可以治疗失眠症，因为水能够产生天然的睡眠调节物质——褪黑激素。
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　　也许，关于上述问题，你很少去思考。不过，读完《水这样喝可以治病》后，相信你一定会认真思考这些问题，因为，这些问题关系着你的健康、甚至你的生命。

　　我相信，50年后这仍然是一本非常经典的健康书。
　　——菲利普·戴，英国作家和健康调查记者

　　巴特曼博士在医学投下一颗原子弹——一种全新的认识疾病、预防疾病、治疗疾病的模式！为了自己，你应该好好读读这本神奇的书。
　　——Nutri-Books，美国健康类书网站

　　巴特曼博士是一位真正的英雄。人们借助他的智慧认清了疾病的起因，全世界的人都应感谢巴特曼博士。我希望，有一天他的开辟性著作能获得诺贝尔奖。
　　——麦克·亚当斯，www.newstarget.com健康专栏作家

　　这是一本革命性的著作，它首次研究了水和盐在身体内的功用，对传统医学提出了挑战。此书信息面广，令人鼓舞，值得大力推荐。
　　——维维恩·布拉肖，英国《积极健康》杂志专栏作家

　　这是我喜欢的一本健康图书，巴特曼博士清楚地告诉我们：不仅大自然需要水来清洁，人体同样需要水来排毒，更重要的是人体还需要水来为细胞输送营养。
　　——约翰·格雷，《男人来自火星，女人来自金星》作者

　　水分调节机制
　　从精子与卵子结合，形成一种单细胞物质起，这种细胞就必须分解、分解、再分解，一直分解千百万次，最终成为一种新的形态，将自身同子宫内壁紧紧结合起来。当它成长为一个可以分娩的胎儿时，细胞分解的次数，将会达到1万多亿次！要想实现如此惊人的分解次数，母亲需要严格执行有规律的饮水规则。记住：每一种新形成的细胞都必须装满足够多的水。所以，母亲必须喝下更多的水，才能够满足胎儿不断增长的需求。即使是在孩子出生后，母亲也必须通过乳汁来满足婴儿对水的需要。母乳既是孩子的一种水源，也是食物的一种来源。
　　怀孕初期的晨吐现象
　　根据上面提供的信息，应如何界定孕妇对水的需求程度呢？我在这里告诉你一个过去从来无人知晓的秘密：怀孕初期的晨吐现象是身体需要水的最明显的信号，这是母亲和胎儿共有的早期脱水症状，是由组胺的水调节机制导致的结果。
　　成长中的胎儿对于水的需要，可以通过母亲的感知系统加以表达，这一重要信号把胎儿的感知系统对于水的需要，与母亲身体的水分管理机制联系起来。大多数母亲都会在怀孕的第3个月调节饮水量，这样晨吐现象就会消失。而有些母亲不会及时做出调整，使胎儿和自身继续处于脱水状态，由此可能产生灾难性的后果。
　　假如母亲在怀孕期间经常喝咖啡、茶以及各种酒精类饮料，而没有摄取足够的天然水，就会对胎儿的发育产生不良影响。在成长过程中，胎儿需要从母亲储存的资源中吸取必要的养分。胎儿最需要的养分包括：水、氧气、氨基酸，它们通过母亲的血液循环予以供应。水的摄取量以及氨基酸的构成决定胎儿的发育质量，因此，母亲需要建立合理的机制，为胎儿未来的成长和发育做好准备。
　　在发育期，母亲的生活方式会对胎儿产生重要的影响，但这一点还未得到充分认识。母亲有责任为胎儿创造健康、自然的化学环境，这样，胎儿在从单细胞到真正意义上的生命的过程中，才能始终拥有理想的成长条件。
　　我们将在后面了解到，身体的生理功能以及对压力的调节过程，会使身体产生一种机制，使我们立刻对预期的脱水做出反应，克服脱水造成的不利影响。脱水会使身体经受严重的压力。对于压力作用，身体会建立起某种生理和激素反应机制。母亲因压力产生的生理讯息并不能保护胎儿。影响母亲生理功能的压力信号会成为母亲自我调整的基础，并使胎儿的发育和成长受到相应的影响。
　　我们应该记住：母亲所有的生理机制特征，都是由身体的化学信号系统决定的。母亲对抗压力产生的信号传输系统，将有可能影响到胎儿，也有可能使胎儿产生与母亲相同的化学适应机制。
　　简而言之，我们不要低估母亲对于体内正常的化学环境应承担的责任，以及由此可能产生的影响。胎儿的发育和未来的行为模式都与之密切相关。母亲应该为孩子的一生做好准备。在子宫内的孩子，正在经历一种特殊的“学习生活”，将为孩子成年以后的情绪和行为模式确立基础。其实，每一种思想和行为模式都是化学信号系统形成的某种组合的结果，这种化学物质组合的释放，会使胎儿的头脑形成特定的遗传密码，因此，孕妇的生活方式会影响到成长期胎儿的化学反应。如果母亲的化学反应机制出现失衡，胎儿也不得不应付这种失衡状态。母亲的胎盘固然可以作为一种保护屏障，但身体里某些天然的化学物质会越过这些屏障——尤其是当这些物质生成于母亲体内时，它们可能以惊人的数量干扰胎儿的正常发育。
　　一句话：母亲体内化学反应的机制是孩子成长和发育的“模板”。
　　同理，母亲在怀孕期间酗酒过度，会使胎儿头脑发育不全，缺乏应对困难的能力。一个发育中的头脑需要足够多的水分。细胞壁在获取水分时会产生一种很小的喷头式的小孔，它们只容许水分通过。当水注入细胞时，其他在血清中溶解的固体物质并不会进入细胞内。细胞壁的这种特性是由一种称为后叶加压素的激素物质控制的，这种物质是身体干渴管理机制的一种介质。
　　事实证明，酒精会阻止后叶加压素的形成及其功能。酒精会阻止和延缓母亲体内的分泌过程和后叶加压素的化学反应。同样的情形也会出现在胎儿身上。母亲的大脑结构已经成形，但胎儿却不然。
　　缺乏后叶加压素，会使胎儿的大脑无法正常发育，胎儿的肺功能也会出现异常，并可能导致胆囊变形。由于水在身体机制的调节和控制过程中有着极为重要的意义，所以，我们眼下将大多数胎儿发育异常的情形完全归结为基因本身的缺陷，这是一种不正确的想法。
　　长时间脱水，也极有可能成为罪魁祸首。
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中文版序：你没有生病，只是渴了
第一章 现代医学哪里出了问题？
一种新的医学思维
一个重大的医学发现
重塑现代医学的步骤
第二章 水，神奇而又简单
我们仍然离不开水
挑战医学界
等待口渴，意味着忍受疼痛和提前死亡
第三章 可用于未来数千年的医学原理
身体需要水的46个理由
水在身体中的主要特性和功用
第四章 水分调节机制
怀孕初期的晨吐现象
婴儿猝死综合症
童年和少年时期的水分调节机制
成年人体内的水分管理机制
干渴感的丧失
第五章 身体脱水的信号
脱水的三种标识
最新确认的“干渴信号”
第六章 致命的脱水性疾病
哮喘症和过敏症
过敏症和免疫系统
免疫系统遭到遏制
血压和脱水
高血压
过滤系统的“注水压力”
肾素－血管紧缩素系统
盐和高血压
糖尿病
胰腺：糖尿病患者的受损器官
胰腺在水分配机制中的作用
……
第七章 脱水，让身体面临危机
第八章 脱水与肥胖症
第九章 脱水与大脑损伤
第十章 脱水与荷尔蒙
第十一章 水疗方案
第十二章 盐，一种永恒的药物
第十三章 事关健康的其他要素
结论：保持健康与活力的四个步骤