本书从一线会计工作者的角度出发，立足于新的《企业会计准则》及税收政策法规，以当前餐饮企业服务经营为背景，以会计业务处理流程为主线，针对餐饮企业设立、采购、经营、财务成果的形成与分配、会计报表编制、企业所得税调整与申报等业务环节，全面、系统地介绍了餐饮企业会计人员应掌握的各项工作技能和技巧。另外，对于较为复杂的企业所得税调整与申报，本书列出了年度纳税申报表与明细表的填报步骤以及表内、表间对应关系公式，可以帮助会计人员快速掌握企业所得税汇算清缴工作的要点。