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食品感官检验技术
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浙江工贸职业技术学院
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ISBN:
9787117265829
作 者:
编者:王海波
出 版 社 :
人民卫生出版社
出版日期:
2019-02-01
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内容介绍
首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作,力争突出食品类专业的特色,加强与生产实际的联系,培养食品专业高技能人才。同时,同步进行数字化教学资源建设,在建设网络增值服务的基础上,在纸质教材中全面引入二维码,实现我社教材与其他竞争社产品的差异化发展,打造首套融合教材。
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