结合各地工作实践，经多方征求意见，本书主要从农产品质量安全督导检查的不同环节和角度着手，分别提出相应的检查依据、检查程序、检查要点、抽样规范及结果处理等方面的具体要求和操作规范。全书分农药经营环节、兽药经营环节、种植业生产环节、畜禽养殖环节、水产养殖环节、畜禽屠宰环节六大部分，以及附录部分（相关法律法规及文件）。

前言
第一部分 农药经营环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动执法程序及要点
七、农药经营环节检查表
第二部分 兽药经营环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动执法程序及要点
七、兽药经营环节检查表
第三部分 种植业生产环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动执法程序及要点
七、种植业生产环节检查表
八、国家禁用和限用的农药名单（66种）、其他3种采取管理措施的农药名单
第四部分 畜禽养殖环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动执法程序及要点
七、畜禽养殖环节检查表
第五部分 水产养殖环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动的执法程序及要点
七、水产养殖环节检查表
第六部分 畜禽屠宰环节 监督检查指南
一、检查依据
二、方法步骤
三、检查要点
四、结果处理
五、需要抽样执行程序及要点
六、需要启动执法程序及要点
七、畜禽屠宰环节检查表（以生猪为例）
第七部分 附录
一、中华人民共和国农产品质量安全法
二、中华人民共和国食品安全法
三、农药管理条例
四、生猪屠宰管理条例
五、兽药管理条例
六、最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释
七、国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定