小川奈奈1976年出生于日本广岛市，毕业于横滨国立大学。曾于医院就职，2007年因结婚辞职，现为家居整理收纳师。2011年获得整理收纳导师一级证书，2013年成立“令人感动的整理收纳in Nagoya”工作室， 2014年获得年度整理收纳大赛专业组*高奖。2015年编著《会整理年存百万日元》，2016年著《家事里的禅意时光》。

  作者将禅有关“食”和“扫除”的智慧在融入家事技巧之中，对厨房工作、日常料理、扫除等家务的方方面面进行细心的指导，使每天平凡的家务事恬静而美好。本书共四章。第一章主要讲述厨房家务技巧，比如不容易遗忘物品的冰箱收纳方法、家庭菜单制定规则、厨具购买原则、厨余垃圾处置技巧等。第二章主要探讨食材烹饪方法和对待食材的态度，向读者传达感恩食材、用心烹饪、物尽其用的思想。第三章从简化清扫用具、减少物品、制定清扫计划等方面讲述浴室、厕所、玄关等处的打扫技巧，着重强调打扫房间与清洁内心的关联。第四章，与读者分享“照顾脚下”“一扫除二信心”“时时勤拂拭”“日日是好日”等有关生活的禅语。

第一章　修身养性：厨房家务

清晨，留出清心自省的时间…………………………018

晨起后的生活方式决定一天的生活质量

只要五分钟的安宁

根据声音划分家务时间………………………………020

云水僧在钟声的伴随下劳作

做家务时设定计时器

学会禅宗的“菜单规则”，做饭不再迷茫…………022

消灭“不知该做什么”的迷茫

简洁的禅寺菜单规则

试着写出固定菜名

根据购物计划制定规则

周末召开菜单会议，提升家人满足感

挑战制作一周的菜单

根据菜单规划时间

常备菜仅需制作简单的菜式

狭窄的厨房只要稍微收拾一下，用起来也十分方便…032

物品放在该放的地方，打造功能性厨房………………034

厨房干净整洁，厨房家务做起来也就轻松愉悦

注意用具功能，固定摆放位置

固定摆放时也要考虑到物品的硬度和安全性

分情况使用搁板和抽屉

最好使用横开式抽屉

厨房只放真正需要的东西………………………………040

季节性的东西放在其他地方

根据使用频率决定留下哪些东西

不容易遗忘食物 的冰箱收纳法…………………………042

开动脑筋，杜绝粗心大意………………………………044

冷鲜室、冷冻室的使用窍门

禅寺的钵盂带来的启发，餐具简单且多样为佳………046

具有多种用途的日式餐具非常实用

统一颜色、形状

只留下和椅子数量相同的餐具…………………………050

适量购买使用方便的餐具

该淘汰餐具的处理方法…………………………………052

犹豫时尝试以下方法

提高洗碗效率的窍门……………………………………054

利用烹调空隙顺手洗东西

工具也要用心仔细对待…………………………………056

打磨刀具，提高烹调兴趣

水槽、烤箱、排气扇要定期修整

培养自己的节奏，偶尔借助专业人士的力量

准备足够的毛巾…………………………………………060

根据用途分类使用

家庭垃圾分门别类地放在家中几个地方………………062

厨余垃圾不要留在过滤网里，而应放在除臭袋内

我们家的垃圾桶放在三个地方

第二章　陶冶身心：食

用“禅心“烹调食物……………………………………068

社会上与“食”有关的信息数不胜数

为了家人的健康和笑容，要常怀“三心”去烹调食物

选择当季食材，而非流行菜式

向典座学习“食”………………………………………072

拜访禅寺，参观真正的典座工作

有条不紊、专心致志地烹调食物

温润的味道让人内心安宁

从寺院料理到家庭料理…………………………………076

三德六味是精进料理的基础

从熬制汤汁开始入手

用基础调料突出食材本味

香飘四溢的香菇焖饭……………………………………080

软糯温热、清甜可口的炖南瓜…………………………082

萝卜风味浓郁的清汤……………………………………084

把自己当作食材可以提高烹调水平……………………086

苦恼于烹调方法时可以把自己当作食材

心怀感恩处理食材

感受食材的生命，郑重对待

准备工作占烹调时间的八成………………………………090

烹调从切食材开始

考虑到如何收拾整理的同时有计划地烹调

真心实意地说一声“我开动了”…………………………092

吃饭过于随意会让人感到空虚

喝茶便专心喝茶

思考“我开动了”的含义

对云水僧来说，吃饭也是一种修行

《食时五观》

对他人也要有分而食之的态度

姿态优雅地用餐………………………………………………098

双手捧起碗碟，夹一筷子吃一口

纠正用餐姿势，正确对待“食”

第三章　清心怡神：扫除

扫除是为了磨砺心灵…………………………………………102

了解扫除的意义

扫除是磨砺心灵的工作

规律化扫除…………………………………………………104

日常活动和扫除同步

按星期划分扫除地点

让人爱上扫除的小窍门

让小扫除简单易行

要像洗涤内心尘埃一样打扫浴室…………………………108

禅寺的浴室是非常特别的地方

浴室中的污渍可用酸性洗涤剂清除

东西越少，扫除越轻松……………………………………110

首先减少扫除用具

禅寺的打扫用具只有三种

从堆在地板上的东西开始清理

设置临时放置空间非常有帮助

制定扔东西的计划…………………………………………114

学会扔东西，心境更轻松

难以割舍的东西就规定好扔掉的日期

扫除的基本工具——扫帚和毛巾…………………………116

只要一块毛巾就能让家里变得整洁

让玄关保持清爽的方法……………………………………118

玄关是物品数量和收纳平衡极容易被

破坏的地方

整理后用水擦拭

厕所更要打扫干净…………………………………………122

徒手扫除可净化心灵

保持干净，自然远离污渍

地板用干毛巾擦拭…………………………………………126

“干毛巾擦地+ 保养”是基础

也可使用便利的家用电器…………………………………128

活用家电产品

第四章　禅心智语

驱除内心阴霾的生活禅语…………………………………132

遇茶吃茶 遇饭吃饭

一扫除二信心

放下着

行住坐卧

照顾脚下

本来无一物

晴耕雨读

三心

时时勤拂拭

知足

洗心

步步是道场

和颜爱语

冷暖自知

日日是好日

结 语………………………………………………………142

参考文献…………………………………………………143