《坐月子喝对汤》一份贴心、有计划、有针对性的汤养月子计划,根据新妈妈身体恢复情况,选择恰当的汤品。把汤喝得恰到好处,让身体既吸收到了营养,又不会发胖。同时,对月子里经常发生的月子病也给出了针对性调理方案,让特殊妈妈照样能安心接受美味汤品的滋养,远离月子病。
特别关注 月子餐食材选择要谨慎
1 宜多吃易消化的食物
产后新妈妈需要大量营养,以补充在孕期和分娩时的消耗,但在坐月子期间最好多吃些营养高且易消化的食物。因为此时新妈妈的肠胃功能还未完全恢复,不宜大量进补,以免造成肠胃功能紊乱。小米粥、蔬菜汤、鸡蛋面、清淡的鱼汤等是坐月子前期的必选食物。
随着新妈妈身体的恢复,可以适当增加含有丰富蛋白质、碳水化合物?适量脂肪的食物。在给新妈妈制作月子餐的时候,应多用炖、蒸、煮、烩等方法,少用煎、炸。
2 剖宫产后少吃产气食物
剖宫产后开始进食时,宜服用一些排气类食物,如萝卜汤,以增强肠蠕动,促进排气,减少腹胀,并使大小便通畅。而易产气的食物,如黄豆、豆浆、红糖等,要少吃或不吃,以防腹胀。
3 宜吃促进伤口愈合的食物
产后营养好,会加速伤口的愈合。为了促进新妈妈伤口的恢复,要适当多吃鸡蛋、瘦肉、鱼虾等富含蛋白质的食物,同时也应多吃富含维生素C、维生素E 的食物,以促进组织修复。
4 宜适量吃粗粮
产后新妈妈要适量吃些粗粮,如燕麦、玉米、小米、红薯等。这些粗粮富含膳食纤维和B 族维生素,吃后不仅耐饿,还可以避免摄入过多热量,帮助新妈妈恢复体形,对促进排便也有好处。
5 宜保持饮食多样化
新妈妈产后身体的恢复和宝宝营养的摄取均需要各类营养成分,因而新妈妈千万不要偏食、挑食,粗粮和细粮都要吃,不能只吃精米精面,还要搭配粗粮,如燕麦、玉米粉、糙米、红豆、绿豆等。另外还要注意荤素搭配,这样既可保证各种营养的摄取,还可起到蛋白质互补的作用,充分吸收食物的营养,对新妈妈身体的恢复很有益处。
6 适量吃些补血和益智的食物
新妈妈分娩后半个月,伤口逐渐愈合了,此时可以适量吃一些调理气血的食物,如黑豆、紫米、红豆、猪肝、动物血、红枣、番茄、木耳、荠菜等。
哺乳妈妈还要多吃些有利于宝宝大脑发育的食物,如鸡蛋、燕麦、小米、黄豆、黑豆、核桃、松子、花生、虾、贝类、海鱼、海带等。
7 多吃优质蛋白质食物助泌乳
哺乳的新妈妈应先通过饮食催乳。足量、优质的蛋白质摄入对哺乳期妈妈和宝宝都非常重要,新妈妈每天应摄取优质蛋白质80 克左右。鱼类、禽类、蛋类、瘦肉、大豆类、奶制品等是优质蛋白质的良好来源。
特别关注 坐月子饮食4 大误区
误区1 喝红糖水过多、过久
过多饮用红糖水,不仅会损坏新妈妈的牙齿,还会导致出汗过多,使身体更加虚弱,甚至会延长恶露排出时间,从而引起贫血。营养专家建议产后喝红糖水不宜超过2 周。而且新妈妈不必局限于某一种补血食物,动物血、南瓜、葡萄和木耳等都是不错的补血食材。
误区2 产后大补
补品要因人而异,适当服用有益于新妈妈健康,但补得过多反而无益。比如桂圆性燥热,多食不利于瘀血的排出。新妈妈最好等产后恶露颜色不再鲜红后再吃桂圆。新妈妈滋补前最好咨询医生,再结合自身情况决定如何进补。
误区3 过早大量喝浓汤
产后立即喝大量的浓汤来催乳是不科学的,因为刚出生的宝宝吃得少,妈妈催乳过早容易导致乳房胀痛,反而影响哺乳。天天喝浓汤,过多的高脂肪食物会让新妈妈发胖,也会让宝宝难吸收,从而引起消化不良等症状。
一般在产后1 周后喝浓汤为好,比较适宜的汤是富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁、锌等营养素的汤,而且要保证汤和汤渣一块儿吃,才能真正摄取到全面的营养。
误区4 月子里吃太多鸡蛋
鸡蛋营养丰富,蛋白质易被身体吸收利用,适当食用对新妈妈身体十分有益。但是有的新妈妈一天吃四五个鸡蛋,这样不仅起不到滋补作用,反而会损害健康。
新妈妈产后胃肠道蠕动能力较差,胆汁排出受影响,鸡蛋如果过量食用,身体不但吸收不了,还会影响其他食物的摄取。过量的胆固醇对新妈妈的心血管健康有害,过量的蛋白质也会导致消化不良、增加代谢负担。一般每天吃1~2 个即可。
Part1补足这些营养素,妈妈恢复快、宝宝粮仓足
蛋白质 人体结构的“主角”
奶油鳕鱼羹 催乳、补钙
莲藕玉米排骨汤 补虚、养血
膳食纤维 肠胃的清道夫
菠菜蘑菇汤 润肠通便
山药玉米浓汤 帮助消化
多不饱和脂肪酸 增加乳汁分泌
鲫鱼豆腐汤 催乳下奶
鲈鱼汤 缓解产后缺乳
维生素A 视力和皮肤的保护神
羊肝菠菜鸡蛋汤 滋阴补虚
杏仁胡萝卜雪梨汤 滋阴润肺
维生素C 辅助补血、对抗出血
番茄土豆汤 抗衰润肤
牛奶蔬菜羹 补钙、淡斑
维生素E 防衰老、抗氧化
芙蓉玉米羹 延缓衰老
黑豆黑米豆浆 预防产后脱发
钙 保护骨骼和牙齿
小白菜豆腐汤 强健骨骼
牡蛎香菇冬笋汤 促进钙吸收
铁 补血益气的重要元素
牛肉罩饼汤 补铁、健骨
菠菜鸭血汤 补血益气
特别关注
月子餐食材选择要谨慎
Part2关键的产后第1 周,喝对汤给身体打下好底子
顺产后第1 天 恢复体力
藕粉羹 补充热量
蛋花汤 补水补气
多彩蔬菜羹 增强体质
顺产后第2 天 唤醒肠胃
牛奶玉米汤 健脾开胃
疙瘩汤 补充体力
三色玉米甜羹 开胃通便
顺产后第3 天 利水消肿
紫菜鸡蛋汤 消肿补虚
三角面片汤 增强体力
栗子白菜汤 健脾补肾
剖宫产后第1 天 促进排气
小米汤 恢复体力
大米汤 促进身体恢复
挂面汤 平衡营养
剖宫产后第2 天 缓解疲劳
萝卜汤 促进排气
海带鸡蛋汤 补钙、排毒
鸡蛋面片汤 养胃、易消化
剖宫产后第3 天 提升食欲
菠菜银耳汤 滋阴润燥
鲫鱼丝瓜汤 通乳、利水
鸡蓉玉米羹 增进食欲
产后第4~7 天
促进恶露排出
核桃莲藕汤 益肾、排恶露
苦瓜排骨汤 活血、排脓
苋菜黄鱼羹 补虚、补血
红豆百合莲子汤 消肿、安神
红枣党参牛肉汤 加速伤口愈合
特别关注
产后开奶按摩
Part3幸福完美坐月子,周周好汤不重样
月子第2 周 强腰固肾、催乳
参竹银耳汤 滋阴补肾
木耳腰片汤 补肾强腰
山药百合鲈鱼汤 补虚、催乳
桂圆红枣乌鸡汤 补虚养血
猪蹄花生汤 催乳、通便
杜仲核桃猪腰汤 补肾壮骨
月子第3 周 促进代谢
芡实薏米老鸭汤 健脾益胃
芝麻枸杞煲牛肉 调养气血
黄芪乌鸡汤 补血、止血
蛤蜊排骨汤 补锌、补钙
木耳豆腐汤 清胃涤肠
虾仁鱼片炖豆腐 补钙、促代谢
月子第4 周 调养气血
月子第5 周 增强体质
月子第6 周 关注瘦身
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Part4赞不绝口催奶汤,奶水多、不发胖
黄豆 补充钙和蛋白质,催乳又强体
黄豆猪蹄汤 补虚通乳
黄豆排骨汤 增强体质
黄豆白菜汤 开胃、助消化
红豆 补血增乳,改善产后水肿
花生牛奶红豆豆浆 通乳、美容
红豆鲫鱼汤 补血、利水
红豆红薯汤 补血养颜
豌豆 通乳、提高母乳质量
猪肝番茄豌豆汤 补血补虚
豌豆排骨汤 补钙、生肌
鸡丝豌豆汤 强体、通乳
花生 养血通乳,增强记忆力
花生红枣猪蹄汤 催乳、美容
花生红枣鸡爪汤 补血养颜
花生排骨汤 补肾健脾
黑芝麻 补肝肾, 益精血, 润肠燥
黑芝麻茯苓瘦肉汤 补肾利尿
黑芝麻南瓜汁 通便、补血
蜜奶芝麻羹 润肠、补钙
木瓜 增乳,健胃
银耳木瓜排骨汤 开胃、增乳
木瓜鲫鱼汤 补虚、催乳
青木瓜萝卜炖鱼头 促进消化
丝瓜 养血通乳,润肤养颜
木耳丝瓜汤 活血、通便
丝瓜鱼片汤 补钙、通乳
丝瓜猪肝瘦肉汤 补虚补血
黄花菜 提高抵抗力,通乳
黄花菜瘦肉煲 补虚、通乳
黄花菜排骨汤 提高抵抗力
黄花菜南瓜羹 预防便秘
鲫鱼 促进机体修复,通乳
苹果荸荠鲫鱼汤 催乳、通便
青蛤鲫鱼奶汤 开胃、补虚
豆浆鲫鱼汤 催乳、养颜
虾 改善产后虚弱,?进乳汁分泌
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Part5首屈一指瘦身汤,身材棒、气色好
白萝卜 通气助康复
牡蛎萝卜丝汤 补锌、通便
白萝卜银耳汤 滋阴养胃
猪肺杏仁萝卜煲 润肺止咳
冬瓜 利水消肿
清蒸冬瓜排骨汤 健骨、减肥
冬瓜薏米老鸭汤 养胃、利水
冬瓜虾仁汤 开胃、瘦身
芹菜 通便利尿
香芹豆腐羹 补钙、补铁
洋葱芹菜菠萝汁 通便、降压
奶酪蔬菜蛋羹 开胃、补钙
魔芋 促进消化,瘦身美容
油菜香菇魔芋汤 通便、减肥
魔芋鲫鱼汤 清热润燥
紫菜魔芋汤 消脂减肥
竹荪 降脂,提高抵抗力
牛蒡竹荪鸡翅汤 降脂、减肥
竹荪金针排骨汤 通便、瘦身
竹荪木耳蛋汤 减肥清脂
红枣 补气养血,安神解郁
银耳红枣牛肉汤 活血化瘀
蜜枣白菜汤 解郁、通便
燕麦木瓜红枣羹 通乳、养颜
山楂 增进食欲,止血
山楂荔枝汤 开胃、活血
双豆山楂汤 排毒减肥
松仁猪蹄山楂汤 润肤、通乳
红糖 益气补血,活血化瘀
红枣姜糖水 提升元气
红糖荷包蛋汤 补血、暖宫
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Part6素食妈妈喝素汤,喂奶减脂两不误
豆类素汤
红豆西米露 消肿、补钙
牛奶花生核桃豆浆 美容、养胃
莲藕黑豆汤 补益气血
绿豆海带甜汤 清热消肿
谷物坚果素汤
南瓜薏米奶汤 补钙、润肤
杏仁露 止咳、通便
花生燕麦汤 催乳、降脂
桂圆红枣花生汤 补益气血
菌藻素汤
香蕉百合银耳汤 解压、通便
白萝卜紫菜汤 祛痰润肺
胡萝卜香菇汤 增强免疫力
香菇笋片汤 降脂、通便
蔬果素汤
番茄雪梨汤 消食、润肺
荸荠汤 清热、利尿
三丝豆腐汤 补钙、利尿
莴笋叶苹果汁 通乳、瘦身
冰糖炖杏仁木瓜 健脾消食
黄瓜葡萄柚汁 美容养颜
特别关注
新妈妈怎样选择药膳
Part7特殊症状特别呵护,好汤自有奇效
产后恶露不尽
生化汤 散瘀止血
山楂红糖水 散寒活血
木瓜凤爪汤 促进宫缩
产后腹痛
蜜枣白菜羊肉汤 缓解腹痛
薏米鸡汤 滋补元气
红豆腐竹鲤鱼汤 通乳、消肿
产后便秘
莲藕青豆汤 促进肠胃蠕动
红薯米汤 预防便秘
香果燕麦牛奶饮 防治便秘
产后乳房胀痛
金针菠菜豆腐煲 缓解乳房胀痛
玉米丝瓜络汤 消肿、解毒
海带生菜汤 软坚散结
产后贫血
鸭血木耳汤 补血、止血
百合白果牛肉汤 补血、滋阴
红枣枸杞煲猪肝 改善贫血
产后风
苹果银耳瘦肉汤 温补祛寒
八宝滋补鸡汤 益气补虚
黄芪红枣乌鸡汤 滋阴、益肾
产后缺钙
鱼头豆腐汤 促进钙吸收
木耳海参虾仁汤 补钙、益肾
南瓜柚子牛奶 补钙、强体
产后失眠
茯苓煲猪骨汤 改善失眠
香蕉木瓜酸奶汁 缓解焦虑
银耳莲子汤 安神、促眠
Part8不同体质新妈妈,喝对汤强体质
平和体质
干贝竹笋瘦肉羹 滋阴补肾
枸杞菠萝银耳汤 健胃、减脂
气虚体质
枣仁泥鳅汤 养肝益肾
黄芪鳝鱼羹 补气、健体
湿热体质
蘑菇冬瓜汤 利湿去火
奶汤茭白 清热、通乳
阴虚体质
丝瓜鲫鱼汤 利水、润燥
百合双豆甜汤 清热润喉
气郁体质
海带炖鸭 理气润肠
萝卜蛤蜊汤 消食、行气
阳虚体质
当归羊肉汤 温中散寒
山药黄芪牛肉汤 养血益肾
痰湿体质
海米冬瓜汤 化痰、祛湿
蒜香鲤鱼汤 开胃、祛痰
血瘀体质
米酒蛋花汤 益气活血
玉米须绿茶饮 活血降脂
特禀体质
黄瓜鸡蛋汤 增强体质
番茄口蘑汤 调节免疫力
特别关注
四季坐月子有差别
附录 产后滋补粥
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