原著《爱丽丝的食谱》于1954年首次出版，是一本回忆录食谱，记录了作者爱丽丝与同性伴侣斯坦因（作家）在法国的生活，以及为巴黎沙龙著名的音乐、艺术和文学人物如毕加索、海明威、菲茨杰拉德、胡里？格里斯、科克托和萨特等人创作的食谱。 《爱丽丝的食谱绘》是插画师豆子基于原作创作的一本食谱水彩手绘技法书，不仅亲身实践还原了原著里的菜谱，用简洁易懂的方式和操作图展示烹饪的基本步骤和心得体会，同时还详细的记录了绘画过程和DIY创作。为广大读者提供一个重温国外经典的契机，给热爱文学、热爱绘画、热爱生活的读者打造不一样的经典读物。

CHAPTER 1 初识水彩
水彩工具
水彩纸
水彩颜料
水彩笔
其他工具
色彩理论
颜色的三个属性
体积感
水彩技法
干画法
湿画法
CHAPTER 2 欢迎来到我的厨房
烹饪食材
肉类
蔬果类
油类
蛋奶类
谷物类
烹饪工具
锅具
台面工具
切削、碾压工具
混合、过滤工具
烘焙工具、模具
电动工具
纸、袋类
称量工具
CHAPTER 3 人人都能学会的法式简餐
煎蛋卷
餐前冷食贻贝
花菜配芥末蛋黄酱
红辣椒炖马鲛鱼
三分钟小牛排
CHAPTER 4 多彩的法国民间风味
热巧克力
班尼迪克蛋
洋蓟汤
法式炸蛙腿
勃艮第红酒炖牛肉
CHAPTER 5 来自大洋彼岸的美食
菰米色拉
米饭布丁
龙虾配白兰地奶油酱
洛克菲勒牡蛎
鸟巢布丁派
CHAPTER 6 艺术家贵客
蘑菇炒蛋三明治
酿黄瓜配绿蛋黄酱
菠菜舒芙蕾
柠檬洋蓟色拉
毕加索的鲈鱼
CHAPTER 7 我的食谱手作
冰箱贴
星期早餐挂卡
食谱手账本
后记