●CHAPTER ONE-DRY RUBS 干抓腌料
STEAK RUB 牛排干抓腌料
SEARED FLANK STEAK 快煎牛后腹肉排
STEAK GRAVY 牛排酱汁
DONNER KEBAB RUB 中东烤肉干抓腌料
BASIC BRISKET RUB 基础慢烤牛肉干抓腌料
SLOW ROAST BRISKET 慢炙嫩烤牛肉
BRISKET SANDWICH 烤牛肉三明治
LAMB RUB 羊肉干抓腌料
LAMB CHOP 烤羊排
LAMB KEBAB 烤羊肉串
CHICKEN ROTISSERIE RUB 烤鸡干抓腌料
WHOLE ROASTED CHICKEN 烤全鸡
CHICKEN GRAVY 烤鸡酱汁
PORK RUB 猪肉干抓腌料
PAN FRIED PORK CHOP 煎猪排
SIDE – CREAMED SPINACH 煎猪排配菜–奶汁菠菜
FISH RUB 烤鱼干抓腌料
GRILLED FILET OF SOLE 地中海柠檬烤鲈鱼
SICILIAN FISH STEW 西西里炖鱼汤
●CHAPTER TWO-MARINADE 湿腌料
YOGURT MARINADE 酸奶腌料
GREEK CHICKEN KEBAB 希腊酸奶烤鸡串
GREEK ROAST LEG OF LAMB 希腊酸奶烤羊腿
ITALIAN GARLIC &HERB MARINADE 意大利大蒜香料腌料
HERB & GARLIC FRIED CHICKEN 蒜香炸鸡
HERB & GARLIC DINNER ROLLS 蒜香小餐包
MIDDLE EASTERN SHAWARMA MARINADE 中东烤肉腌料
SHAWARMA LAMB SHANK 中东风味烤小羊腱
SHAWARMA CHICKEN LAFFA 中东烤鸡卷饼
KOREAN BARBECUE MARINADE 韩国烤肉腌料
BULGOGI BEEF SHORT RIBS 韩式牛小排
WAGYU BULGOGI BOWL 韩式和牛饭
SOUTHEAST ASIAN MARINADE 东南亚基础腌料
BUN GA NUONG 越南烤鸡凉拌檬粉
VIETNAMESE CANE PORK KEBAB 越南甘蔗猪肉串
SWEET CHILI MARINADE 蜂蜜甜辣腌料
SWEET & SPICY FRIED FISH 甜辣龙利鱼块
SPICY ORANGE CHICKEN 甜辣橙香鸡排
CHIPOTLE 墨西哥基础腌料
CLASSIC STEAK FAJITA 墨西哥牛排软卷饼
JALAPENO HOT SAUCE 墨西哥绿辣椒蘸酱
●CHAPTER THREE-DIP 蘸酱
AVOCADO YOGURT 牛油果酸奶蘸酱
DELUXE TURKEY CLUB 超丰富火鸡肉三明治
WARM AVOCADO CHEESE DIP 牛油果切达芝士热烘蘸酱
GUACAMOLE 墨西哥牛油果蘸酱
SPICY SHRIMP GUACAMOLE 墨西哥牛油果蘸酱配辣烤大虾
MANGO & CORN GUACAMOLE 缤纷芒果玉米墨西哥牛油果蘸酱
GARLIC AIOLI 蒜味蛋黄酱
WASABI AIOLI 芥辣蛋黄酱
BURGER DIP 牛肉奶酪汉堡蘸酱
CRISPY BURGER ROLLS 酥炸芝士牛肉卷
BLT RANCH DIP 培根生菜番茄蘸酱
BLT TURKEY SANDWICH BLT火鸡三明治
BLT POTATO CROQUETTE 酥炸BLT奶酪土豆球
PAPRIKA FETA DIP 希腊飞达奶酪与烤红椒蘸酱
SPINACH SHRIMP DIP 大虾菠菜蘸酱
●CHAPTER FOUR-DRESS 沙拉酱&拌酱
PISTOU VINEGRETTE 法式香料油醋
SMOKED DUCK BISTRO SALAD 香料油醋烟熏鸭肉沙拉
HERB & MUSTARD VINEGRETTE 香料油醋黄芥末沙拉酱
CILANTRO PINE NUTS PESTO 香菜松子帕玛森青酱
KALE CASHEW PESTO 羽衣甘蓝腰果青酱
CLASSIC PESTO PASTA 经典青酱意面
PESTO PRAWN LASAGNA 青酱大虾千层面
THAI PEANUT DRESSING 泰式花生酸甜沙拉酱
THAI CHICKEN SALAD 泰式鸡肉沙拉
THAI NOODLE SALAD 泰式沙拉冷面
SICHUAN WONTON SAUCE 四川抄手酱
SPICY NOODLE SAUCE 甜辣凉面酱
CHINESE CA
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