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生鲜乳质量安全风险评估理论与实践
￥0.00     定价 ￥ 89.00
浙江工贸职业技术学院
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  • ISBN：
    9787511642431
  • 作      者：
    编者:郑楠
  • 出 版 社 ：
    中国农业科学技术出版社
  • 出版日期：
    2019-06-01
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内容介绍
本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践，包括基本理论，生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究，危害评价技术，奶质量特征评价技术，风险排序与预警技术，风险控制规程，特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。
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