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祁门红茶史料丛刊第一辑(1873-1911)康健 王世华 茶叶文化发展
0.00     定价 ¥ 59.00
泸西县图书馆
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  • ISBN:
    9787567639256
  • 出 版 社 :
    安徽师范大学出版社
  • 出版日期:
    2020-06-01
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作者简介
  康健,安徽祁门人。安徽师范大学历史与社会学院副研究员、硕士生导师,从事明清社会经济史、徽学研究。兼任中国中外关系史学会理事、安徽省徽学学会理事。主持***课题2项,省。部级课题2项,先后在《中同经济史研究》《史学史研究》《中国农史》等杂志发表学术论文30余篇,出版专著《近代祁门茶业经济研究》、《橙阳散志》(校注)。
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内容介绍
  祁门红茶作为世界三大高香红茶之一,不仅是近代中国非常知名的茶叶品牌,也是“一带一路”沿线国家经济和文化交流的重要商品,享誉世界。
  祁门红茶史料是研究阐释祁红历史渊源、发展脉络、基本走向的基础,为全面认识近代中国茶叶对外贸易史、近代化进程和茶商近代转型提供了宝贵的素材。
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精彩书摘
  本书:
  时势迥异也。从前东洋、印度各国从不产茶,每有所需,必资中国。而今出产多于中国数倍,年盛一年,悉用机器收采、制造,日渐精美,且成本轻,而价目廉,运费近而花销少。推原其故,皆因皖南茶捐重,折本歇业者多。种茶贫民每年茶市滞销,苦不聊生,迫不得已将茶芽、茶苗、茶子价卖东洋,运赴外洋,栽植成丛。复于茶盛时,又出重资招雇华人,往彼工作,其茶味无异中土,其地又近外洋,交易甚便,税饷悉除。现视为利薮,群趋之若鹜。彼则愈推愈广,此则愈滞愈困。从前洋人所必需之茶,今则可有可无。如彼歉收,则华茶尚可保本;倘彼所收丰盈,则视华茶为粪土。价值低昂,操之洋人,商等毫无把握。窃思茶课聚为军饷,茶利散归外洋,其害伊于胡底乎?
  财力迥异也。军兴以前,民间休养生息,历有年所。凡以贩茶为业者,多系殷实之家,自出资本,且取税少,而成本轻,价又高昂,故畅销易,而运茶踊跃。茶既多销,产茶之处,人功倍植,滋养亦无不尽力。迨至兵燹后,民间凋敝,贩茶者资本多系借贷,且贷于洋商者正复不少。近年又值价低销滞,虽蒙大宪洞悉商艰,先后减去捐银四钱,而频年来销路未畅,商人之改业者十居六七。产茶之处,民力亦渐颓惰。若再加课,利源将壅。即如光绪五、七两年减捐,较之光绪元二三年茶税增多,盖捐银减则成本轻,销路易畅也。可见减捐与未减捐,收数无异,且于正项有增,是即于恤商之中已获招徕之效,且即于畅销之际,阴寓鼓舞之权。如谓加课,可济军需,课加则成本重,成本重则茶不轻做,亦不轻售。即产茶之处民力荒,茶出日少,将徒有加课之名,无加课之效,财力之不赡,势固有必然者。
  请奖与不奖励迥异也。从前茶捐例开捐票,可以请奖,并可移奖。如票银一两,能获移奖银多少不等,则捐票犹可收回,移奖银两不无小补,勉力输将。今筹饷例各省皆撤,而皖南茶捐仍收。是此项捐银,既不准请奖,又无从移奖,名虽减四钱,暗实亏八钱。是茶捐已停奖例,复收捐银八钱并课厘,共收二两八分。不但与原定章程两歧,且与停捐部例相背,商人已吃暗亏不少,而况部议,又欲改厘为课,加至七两八钱之多,则商人之吃亏永无了期矣。
  皖章与楚、浙茶章迥异也。查楚、浙茶,当军兴定章时,每引计捐厘有二两成数。迨军务一靖,即先递减。现在完银数目,两湖茶每引完银一两二钱五分,浙茶每引完银一两,何以皖茶仍完银二两八分,畸重畸轻,若此之甚。况楚、浙茶均系土产,其采办同属洋庄,其销路同属上海,其价目同属时值,而完银数,浙、楚茶每引较皖南茶少八九钱,皖南茶每引较楚、浙茶多完八九钱。天下一家,何若是偏枯乎?今又议加课,则皖南之商苦上加苦矣。
  以上各情,均系择要据实直陈,商等并未敢丝毫虚捏。其艰苦情状,尚有非楮墨所能上达者。宪局近移在屯溪,为茶庄聚汇之处,茶业艰苦,早在洞鉴之中,非同昔时局在大通,远难遍察。今日者商等目击时艰,岂不思竭力报效,无如所办。皖南茶均销外洋,连年洋价亏蚀过甚,不但无利且难保本,糊口尚自不给,安能报效。近闻部议,不特收数加重,且改厘为课,永为定额,与前爵阁督部堂曾定章尚分别引捐厘办法大相悬殊。皖南商民人心惶惶,实有不聊生之势。
  为此,合词环叩崇阶,伏乞局宪大人俯察商艰,轸念民瘼详情,制军恩宪大人逾格体恤,将实情奏咨,龥想于君父之前免予加课,戴德无既,民生幸甚,商贩幸甚,迫切上禀各等情,据此当批。现值海防多事之时,饷需支绌之际,所称连年运茶亏折,虽属实在情形,然该商等深明大义,食毛践土,具有天良,自应共体时艰,勉力输将,思图报效。虽不能照部议办理,亦应酌加捐项,稍补海防饷需。候参酌新旧各章,拟议据情,转详爵督部堂请示,饬遵可也。牌示外职道详查旧案,体察舆情,参酌定章,觉今昔之情形,时既不同,西北与东南,地又各别,行销内地与行销外洋,势复悬殊。部议改厘为课办法,实有难以强之使行者,谨为我宪台陈之。
  伏查刊单内载,或照甘肃茶封之例,每茶五斤征银三钱,就园户征收增课甚多,而洋人无所借口等语。查产茶之处有不同,行销之地有区别。此条以皖南一百二十斤为一引计之,则每引收税银七两二钱,加以出口洋税,合计每引厘税即须十两二钱。皖南茶税,同治元年奉曾文正公奏定章程,每百二十斤为一引。按照原任都宪张向定茶章复加参酌,每引分抽引银三钱三分,厘银九钱五分,捐银八钱,三项共抽银二两八分,内捐项银八钱,准给奖叙,均就地一总完纳。
  查甘肃茶行销内地,即使课重,茶商售价亦可高抬。皖南茶悉销外洋,从前畅销之际,沪价每引可得银五六十两,或三四十两不等,随运随售,商人获利尚厚。是以同治二年,金陵饷绌,曾文正公续予捐项内加捐四钱,共银二两四钱八分,内拨出一两二钱捐项,准其请奖。该商等亦乐输将,初无难色。盖其时茶价高昂,既有微利之可沾,又得褒荣于分外,虽属捐项有加,于饷有济,于商仍无伤也。
  ……
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目录
一八七三至一八八四
茶税
附新定茶引章程
红茶被累缘由
茶业须知
论中西茶业
古县渡卡
茶业可危
汉皋茶市
汉皋茶市
茶庄消息
浔茶开盘
九江茶市头盘行情
浔茶市价
茶市续闻
续报茶信
浔茶续信
汉口茶信
伦敦茶信

一八八五
茶讯近闻
茶样到浔
茶市开盘
浔汉茶市
浔茶市价
汉口茶市
再述茶市
茶市再述
浔茶续信
汉口茶市
茶市近景
茶市近状
皖南茶税请免改厘增课全案录
……

一八八六
茶市述新
九江茶市
九江茶市
浔茶续信
汉江茶市
汉口茶讯
汉口茶信
茶客潜逃
茶师自尽
汉上茗谈
茶市述闻
请免茶捐
……

一八八七
一八八八
一八八九
一八九〇
一八九一
一八九二
一八九三
一八九四
一八九五
一八九六
一八九七
一八九八
一八九九
一九〇〇
一九〇一
一九〇二
一九〇三
一九〇四
一九〇五
一九〇六
一九〇七
一九〇八
一九〇九
一九一〇
一九一一

后记
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