《档案管理教学案例选编》：
近年来，安徽省六安市档案局馆按照“生产有记录，流向可追踪，信息可查询，安全可追溯”的目标要求，建立了农产品质量安全档案。农产品生产企业的模式主要有两种：一是以生产、销售为主体，原料依靠区域采购；二是拥有自己的生产基地或者企业联合农户的形式。针对不同模式的生产企业，档案部门采取以相关企业为依托，向采、检、供、监等多项延伸的模式。六安市档案局馆建立农产品质量安全档案流程大致分为以下5个步骤：
第一步：明确建档对象
建档对象包括：农产品生产企业、生产基地；农民专业合作经济组织、种植养殖大户；从事农产品加工、收购、销售的单位或个人，包括农产品批发市场、农产品商场（超市）、专卖店、仓储、配送中心的开办者；从事农业投入品销售的单位或个人；农产品质量安全检测机构；负责农产品质量安全监管工作的相关部门。
第二步：确定建档内容
农产品生产档案：农产品产地环境；农业投入品的名称、产品标准、生产许可证号、生产企业和销售单位名称、采购日期、数量、用法、用量和使用、停用的日期等；动物疫病、植物病虫草害的发生、防治以及动植物死亡、无害化销毁处理情况；收获、屠宰或者捕捞的日期；农产品生产工艺、配方，农产品包装设计、商标注册材料，技术发明、专利申报审批材料，农产品登记、审批、认证材料，农产品生产许可证、合格证、荣誉证书，农产品实物样品等档案。一一'
农产品经营档案：农产品进货记录，记载产品名称、产地、数量、进货时间、进货人、供货商及其联系方式等；农产品销售记录，记载产品名称、规格、数量、等级、流向等；农产品包装和标识，记载产品名称、产地、生产者、生产日期、保质期、产品质量、添加剂名称等；农产品质量安全协议，检验、检疫合格证明、产品标识等。
农业投入品销售档案：农业投入品的名称、生产日期、保质期、产品登记号或者产品批准文号、采购日期、采购来源、采购数量、销售时间、对象、数量等。
农产品质量安全检测档案：样品名称、被抽样单位名称、抽样日期、产地、批号、数量、检测项目、检测结果、检测方法、检测机构或质检员姓名，以及检测制度、方案、程序、规范、标准、报告等。
农产品质量安全监管档案：监管工作中形成的政策、法规、标准、规范、农产品质量安全检查、监管记录、违法行为调查处理、农产品认证审批等文件材料及时归档。
第三步：建立管理机制
要求各立档单位因地制宜、因档制宜，确定农产品质量安全档案管理机制，建立切实可行的管理制度，明确责任管理人员，实现农产品质量安全档案的常态化管理。
第四步：规范整理建档
农产品质量安全工作中形成的管理性文件材料，按《归档文件整理规则》的要求整理归档，保管期限按“国家档案局8号令”规定执行。农产品生产档案、农产品经营销售档案、农业投入品销售档案、农产品检测档案，应分类装订成册，立卷归档，其保管期限不得低于产品主体的质保期，原则上一般不少于2年。
第五步：严格工作要求
农产品质量安全档案必须如实记录，不得事后追记。所记录内容字迹工整，数据准确，信息完整，具有可追溯性和重现性。相关责任人、承办人、记录人应有签字手续。电子记录应确保其真实、完整和有效。
在利用、公布农产品质量安全档案不得损害国家、社会、其他组织和个人利益的前提下，对农产品质量安全档案进行系统的整理、编目，编制检索工具，鼓励有条件的单位和个人，依法网上公布可公开的农产品质量安全档案，为各方面利用创造条件。
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