第一章
1906年，光绪三十二年，随着济南被开辟为商埠，时尚、现代、摩登的泉城终被遇见，中德合璧的宏大建筑使人误以为行走在上海的南京路。市容整洁、布局合理，一个新兴的外货市场在古城绽放。商埠里尽是些吃西餐的、买绸缎的、办洋货的、看电影的，如今的大闺女个个把自己打扮成戴着珍珠项链、穿着阴丹士林蓝旗袍、烫着爱司头的摩登女子。
那绿色的是瑞蚨祥，优质的布匹装饰着生活，透着贵气；那红色的是新市场，五光十色、琳琅满目的商品诉说着属于这个时代的理想；那黄色的是礼和洋行，只有大户人家才能领略一下高级洋货的风采；那蓝色的是宏济堂，“大宅门前东流水，宏济堂里出阿胶”，恢宏的气势只有在商埠里才得以彰显。
初冬的一天，馆驿街西侧的十王殿人满为患，眼前是一栋仿宋阁楼建筑，屋脊有起翅之势，门口有用竹子搭建的三层楼高的牌楼，彩绸迎风招展，悬挂的额匾“白龙泉酒楼”甚是醒目。
“饮虎池”包房内，大掌柜沈翼云正与客人推杯换盏。沈翼云，字慈轩，历城人士。康熙年间，家世显赫，祖上曾官拜宗人府府丞，也正是那一代的族人萌生了经商的念头，以开办酒楼、茶肆为主，先后有九家规模宏大的酒楼陆续纳客，逐渐名扬北方各城。
白龙泉酒楼传至沈翼云，已是第五代，传承二百年。酒楼兼营着一些酒水，无非是当地的高粱烧、十八酒坊之类的散装酒，此外还有山西汾酒、绍兴花雕等地方名酒。
沈翼云一袭藏青色长衫马褂，国字脸、宽额头、高题骨、大眼睛，眉宇疏朗。在他身旁就座的是其堂哥沈宏路的大管家贾盛。沈宏路，字慈锐，1904年士，殿试入翰林，授翰林院编修，与高振霄、朱汝珍皆为清代后的翰林，现官拜侍讲学士。贾盛因被差遣至济南公干，今日携友人前来白龙泉酒楼与沈翼云相见。
“慈轩哪，临来济南时，你大哥让我说说你，再忙也得注意身子骨，身边又没有个女人照应，起早贪黑的，万事想个周全。
商埠一开，选择也多了，也该为自己打算打算！”
“贾盛兄取笑了，能守住这份祖业就是我的造化了。来，再喝一杯。”两人一饮而尽。
“我说陈老板，别光看我们喝啊，吃菜，吃菜。”贾盛招呼着桌上的另一位客人。
白龙泉酒楼与九华楼、会仙楼、汇泉楼均为正宗鲁菜馆，鲁菜讲究咸香味厚、回味长久。桌上的招牌菜九转大肠五味俱全，
糖醋鲤鱼外焦里嫩，爆炒腰花滑润不腻，这位来自京城的大管家杯箸不停，称赞不已。
一旁的南方客商也不吝赞美之词：“这儿的鲁菜比石泰岩的西餐好吃。”
南方客商姓陈名龙，字羽檴，是广州立昇商贸公司经理，此次经贾盛介绍，与沈翼云酒楼一叙。陈龙所在的商贸公司主要经营五加皮、玫瑰露等，其中的是佛山产的露冰烧。
“沈老板，咱酒楼的名字很有，我很喜欢，有什么由来吗？” “白龙泉是济南七十二名泉之一，先祖曾在游赏龙洞时访过此泉，当晚梦见一只白色巨龙在空中盘旋，口吐火球，甚为壮观，后经人认定，是大吉之兆，便把酒楼命名为‘白龙泉’。”
“上鱼喽！”小二把刚刚烧好的白云甲鱼端上了桌。
P5－6
展开
