前言
一、泰州蔬菜概述
（一）土地与水资源
2.水资源
（二）气候特点
1.温度
2.降水
3.灾害性天气
（三）种植面积及类型
（四）产业布局
（五）品种资源
（六）栽培技术
二、泰州各月气候特点及蔬菜简明栽培技术
（一）各月气候特点及蔬菜栽培对应措施
（二）各类蔬菜各月栽培简明技术
三、蔬菜对环境条件要求及栽培技术要点
（一）白菜类
1.大白菜
2.小白菜
3.叶用芥菜
4.结球甘蓝
5.球茎甘蓝
6.西兰花
7．花椰菜
（二）根菜类
1.萝卜
2.胡萝卜
3.牛蒡
（三）茄果类
1.茄子
2.番茄
3.辣椒
（四）瓜类
1.黄瓜
2．西瓜
3.甜瓜
4.南瓜
5.西葫芦
6.丝瓜
7．冬瓜
8.苦瓜
9.瓠瓜
10.佛手瓜
（五）豆类
1.豇豆
2．菜豆
3.毛豆
4.豌豆
5.蚕豆
6．扁豆
（六）绿叶菜类
1.芹菜
2.莴苣
3.生菜
4.菠菜
5.苋菜
6.蕹菜
7.茼蒿
8.芫荽
9.荠菜
10.木耳菜
11.黄花苜蓿
12.茴香
（七）葱蒜类
1.洋葱
2.韭菜
3.大蒜
4.葱
（八）薯芋类
1.马铃薯
2．豆薯
3.芋头
4.山药
5.生姜
（九）水生蔬菜
1.茭白
2．藕
3.慈姑
4.荸荠
5.芡实
6.菱角
7.水芹
（十）多年生蔬菜
1.芦笋
2.香椿
3.百合
4.黄花菜
四、蔬菜主要病虫害防治技术
附件1 绿色食品生产允许使用的农药清单
附件2 A级绿色食品生产允许使用的其他农药清单
参考文献