本书总结了近年国家马铃薯产业技术体系的研究成果，系统介绍了马铃薯绿色优质高效栽培。避灾减灾、病虫草害防治以及储藏与加工等方面的实用技术，对于农民朋友增产增收有很好的参考作用。
廖华俊，安徽省农业科学院园艺研究所研究员，薯芋类蔬菜研究室主任、安徽省薯类脱毒中心主任，安徽省农业科学院皖北研究院副院长。
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