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书       名 :
著       者 :
出  版  社 :
I  S  B  N:
出版时间 :
《食品集》--拾瑶丛书
0.00     定价 ¥ 70.00
泸西县图书馆
此书还可采购1本,持证读者免费借回家
  • ISBN:
    9787501063598
  • 作      者:
    [明]吴禄,辑
  • 出 版 社 :
    文物出版社
  • 出版日期:
    2020-01-01
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编辑推荐

 

收载食物三百五十种,每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容;

底本为明嘉靖三十五年(1556)刻本。

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作者简介

 

吴禄,生卒年不详,字子学,又字宾竹,吴江县松陵(今江苏吴江)人,明正德嘉靖间医学家,尝任吴江县医学训科。著有《食品集》。

 

 

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内容介绍

 

本书收载食物三百五十种,分为谷、果、菜、兽、禽、虫鱼、水七部。每种食物分别介绍其性味、有毒无毒、服食利弊、功能主治、单验方等内容,还记载烹制方法、名医论述,食品别名等。附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。

 

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