覃栋明，广西水产畜牧学校水产养殖专业骨干教师，高级职称教师，主要从事淡水养殖教学及水产专业技术研究。

朱定贵，硕士，副教授，广西贫困地区干部培训中心专业技术岗位五级职员。

本书围绕大力培育新型职业农民，以满足职业农民朋友生产中的技术需求为着力点，选择近年来深受养殖者和消费者喜爱的，养殖技术日趋成熟，产量高，品质好，市场价格较高，而且销路较好，投资回报率较高的黄颡鱼、加州鲈、乌鳢、台湾泥鳅等淡水名特优鱼类，在介绍其养殖概况、生物学特性的基础上，重点阐述人工繁殖技术、鱼苗培育技术，突出成鱼健康养殖技术、疾病防治技术各个环节及关键技术。