编者(美)菲利普e.纳尔逊|责编姜凯|译者天津科技大学食品科学与工程专业国家级教学团队 |天津大学出版社 |2021
编者张博一//王伟//周威|责编周一曈//那兰兰//谢晓彤//孙迪 |哈尔滨工业大学出版社 |2021
作者钟义信|责编刘颖 |北京邮电大学出版社 |2021
作者蔡永洁//许凯|责编孙彬 |同济大学出版社 |2021
作者张建国//谭春林//彭文胜|责编魏英杰|总主编谭春林 |科学出版社 |2021
作者(法)索尼娅卢卡诺|责编逄丹|译者徐捷 |青岛出版社 |2021
编者(日)主妇与生活社|责编肖雷|译者郑乐英|摄影福尾美雪 |青岛出版社 |2021
编者博蓄诚品|责编耍利娜 |化学工业出版社 |2021
编者申彦波//杜军|责编张斌 |气象出版社 |2021
编者胡仁喜//刘昌丽|责编颜景燕 |人民邮电出版社 |2021
作者石昆牧|责编杜永明 |中央编译出版社 |2021
编者祖士保|责编阮志鹏//张欣 |大象出版社 |2021
编者姜培安|责编刘海艳 |电子工业出版社 |2021
编者中交上海航道勘察设计研究院有限公司|责编朱勇 |同济大学出版社 |2021
作者(瑞典)埃里克达尔曼//斯特凡巴克浮//约翰舍尔德|责编王春华//冯秀泳|译者刘阳//朱怀松//(加)周晓津 |机械工业出版社 |2021
作者(加)大卫l.普尔//阿兰k.麦克沃斯|责编曲熠|译者黄智濒//白鹏 |机械工业出版社 |2021
作者(西)拉菲尔莫内欧|责编张维|译者重庆大学建筑城规学院翻译组 |重庆大学出版社 |2021
作者周琎|责编杨育彪 |重庆大学出版社 |2021
作者中国土木工程学会燃气分会//国家燃气用具质量监督检验中心//中国市政工程华北设计研究总院有限公司|编者高文学|责编胡明安 |中国建筑工业出版社 |2021
编者覃文洁//王国丽|责编刘占伟//任辛欣 |高等教育出版社 |2021
