奥兹·克拉克（Oz Clarke）是英国极受欢迎的葡萄酒作家。他因出色的味觉、准确的判断、对生活的热情，特别是深厚葡萄酒知识而闻名世界。他已出版多本畅销书、并斩获各类大奖，如2009年路易王妃国际书奖。此外，他还常出现在在BBC电视和广播中，深受观众喜爱。

奥兹·克拉克出版过大量葡萄酒类书籍，其中不乏畅销书。例如： 《奥兹克拉克葡萄酒手册A-Z（Oz Clarke’s Pocket Wine A–Z ）》（现已再版23次），《葡萄和葡萄酒：品种与口味指南（Grapes & Wines: A Comprehensive Guide to Varieties and Flavours）》， 《波尔多:葡萄酒、葡萄园、酿酒师及葡萄酒地图》 （Bordeaux: The Wines, The Vineyards, The Winemakers）,《阿特拉斯葡萄酒》（Wine Atlas），还有《让我告诉你关于葡萄酒的知识：初学者了解和享受葡萄酒指南》（Let Me Tell You About Wine: A Beginner’s Guide to Understanding and Enjoying Wine）。他与“英国疯狂汽车秀”（Top Gear）的主持人詹姆斯·梅（James May）在英国广播公司合作的电台和电视节目“奥兹和詹姆斯的葡萄酒大冒险”（Oz and James’s Big Wine Adventure）以其丰富的知识性和娱乐性吸引了大量忠实观众。

前言
公元前6000年一切从何而起?
约公元前2350年葡萄酒的传说和神话
约公元前2000年-前146年希腊
公元前1480年-前{300年埃及
公元前800年-前300年腓尼基(叙利亚古国)
公元前300年-公元200年罗马
公元77-79年松香树脂及其他
公元79年庞贝古城
公元100年罗马交出接力棒
12-13世纪修道院——伏旧园
1154-1453年克拉雷的诞生
1540年施泰因葡萄酒
1571年托卡伊甜酒
1587年雪莉酒(萨克酒)
1632年新“英国玻璃”酒瓶
1662年克里斯托弗·梅里和起泡葡萄酒的发明
1663年郝布里昂酒庄(侯贝酒庄)
17世纪60至70年代马德拉酒和新世界
1681年软木塞开瓶器
1685年康士坦提亚葡萄酒
1681年唐·培里依
1716年康帝葡萄酒
1727年鲁迪斯海玛使徒葡萄酒
18世纪40年代密封软木塞
18世纪40年代现代葡萄酒瓶
18世纪40年代醒酒器
1766年杜罗河谷的界定
1775年约翰山城堡庄园与晚采酒
19世纪早期酒瓶造型
18洲年沙普塔尔的“加糖法”
19世纪40年代医生和日耳曼人
1843年巴罗洛葡萄酒
1845年霍克葡萄酒
19世纪中叶大规格酒瓶
1855年波尔多葡萄酒分类
1855年至19世记70年代城堡酒庄概念
1957年阿戈什顿·哈拉斯缇的布埃纳维斯塔酒庄
1860年葡萄酒标签
1860年穆列塔和里斯卡尔
1860年路易-巴斯德
1863年葡萄根瘤蚜虫
1889年香槟营销
1914—1915年香槟地区——血染的年份酒
1915年维加西西里亚红酒
1920—1933年禁酒令
1924年木桐罗斯柴尔德：酒庄灌瓶
1931年杜诺瓦酒庄国民酒
1935年原产地名称管制
1935年顶级香槟
1936年博利厄赤霞珠
1942年蜜桃红葡萄酒
1945年纳粹葡萄酒
1949年埃米尔-佩诺
1951年田庄艾米达吉酒
1952年巴卡维拉葡萄酒
20世纪50-60年代波尔多的影响
1960年J.宝林格起诉科斯塔布拉瓦葡萄酒公司
1961年康斯坦丁-弗兰克
1963年未来不用玻璃瓶
1963年桃乐丝阳光葡萄酒
1964年盖洛哈迪勃艮第葡萄酒
1965年袋装葡萄酒
1966年迈克尔·布罗德本特在佳士德
1966年罗伯特·蒙达维以及纳帕的复生
1967年华盛顿州
1968年意大利的破局
20世纪60-70年代勃艮第效应
20世纪70年代松香味希腊葡萄酒
20世纪70年代葡萄酒品牌
1971年德国葡萄酒分类
1974年博若莱新酿葡萄酒
1975年鹰巢葡萄园的黑皮诺
1975年白仙芬黛葡萄酒
1976年巴伯斯维尔的赤霞珠
1976年巴黎的评判
19788s帕克分数
1979年作品一号
20世纪80年代品种的标记
1982年波尔多1982年份酒
1983年蒙大拿马尔堡长相思苏维农白葡萄酒
1985年最昂贵的酒瓶
1987年奥塔戈中部——最遥远的南方
1987年飞行酿酒师
20世纪80—90年代国际顾问
20世纪90年代赤霞珠征服世界
1990年皇家托卡伊葡萄酒
1991年车库葡萄酒的崛起
1991年加拿大冰酒
1993年合成软木塞
1994年卡氏家族马尔贝克
1995年奈提伯起泡酒
21世纪最北端的葡萄园
21世纪自然发酵葡萄酒
2000年螺旋瓶盖
2001年仙芬黛
2004年柏林品酒会
2006年海拔最高的葡萄园
201O年极端的阿塔卡马沙漠
2011年中国
2014年鲁迪·库尼亚万的诈骗
致谢
索引