赵婷，江苏省人民医院临床主管营养师，江苏省医院临床营养管理专业委员会委员，80后营养师妈妈。80后营养师妈妈，美丽端庄、温暖亲切。工作中，深究各种营养学，享受不断学习的乐趣；生活中，爱给宝宝变着花样做美食，享受宝宝吃饭时一脸满足的幸福。她是营养师，更是妈妈，乐于向年轻妈妈们分享自己的育儿经，希望宝宝们能在美食中健康成长，也能在妈妈的呵护下享受着温暖和爱。

　　慧慧，80后营养师妈妈，原名史宁慧，80后美食辣妈，爱宝宝、爱美食、爱分享。坚信制作天然、健康的美食，是愉悦的享受，是向宝宝表达爱的方式。善于通过各种创意搭配，改变辅食与营养餐的形状和味道，喜欢在微信上晒自己制作的各种创意美食、甜点，认真分享自己用美食调养宝宝体质的心得，从而积累了高人气。已出版的《烘焙给宝贝》，深受妈妈们喜爱。

　　《宝宝四季调养食谱》中的每道食谱，营养师妈妈都细心地标出了可以食用的年龄段，还配有不同月龄的食材状态图，宝宝能吃什么，吃多大，一目了然。
　　每个季节必吃的10种蔬果肉类。春天过敏吃红枣，夏天上火吃苦瓜，秋天干燥多吃梨，冬天体寒吃白萝卜……每个季节都有必吃应季食材，每一种食材都配上主要营养素，每一道食谱都有调理功效。宝宝四季贫血、缺钙等，对照食谱给宝宝做调理营养餐；宝宝缺什么营养，妈妈就给补什么。
　　每个食谱都分宝宝不同年龄段。宝宝慢慢长大，吃的食物形状也在悄悄变化，汁、泥、米糊、粒、丝、块，每种形状都配有实物演示，妈妈放心做，让不同年龄段的宝宝吃得安全、美味，又容易消化和吸收。
　　每个季节的常见病，都有超实用的护理小贴士。书中详细介绍宝宝四季病的症状，给出冶疗方法、饮食宜忌、护理小妙招，对症解决，实用有效，帮助宝宝迅速恢复健康。

　　春天应季餐
　　草莓  补充维生素C不感冒
　　cǎo  méi
　　主要营养素  维生素C、钾、胡萝卜素
　　买
　　不要购买过大、外表畸形的，这种草莓果肉不饱满，咬开后中间有空心。
　　储
　　购买的草莓应均匀码在纸盒内，不要长时间放置塑料袋中，挤压后易变烂。
　　给宝宝这样洗草莓
　　洗草莓时，先别急着把草莓蒂摘掉，去蒂后残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染，用淡盐水浸泡10分钟，冲洗干净再去蒂，可以让宝宝吃得更安全更营养。
　　草莓不宜与红薯同食
　　草莓不宜与红薯一起食用，因为红薯富含淀粉，食用后会使胃分泌大量胃酸，与草莓搭配，易引起宝宝胃肠不适。如果宝宝胃肠道功能不佳，也不要给宝宝吃太多草莓，同样会引起宝宝胃肠不适。
　　对宝宝好处
　　草莓富含维生素C，含量比苹果、葡萄高至少2倍，而它的胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、钾的含量也比苹果、梨、葡萄高，是宝宝补充维生素的好选择。春季常吃草莓可以提高宝宝的免疫力，减少感冒的发生。
　　6 个月（草莓汁） 8 个月（草莓泥） 10 个月（草莓丁） 11 个月（草莓片）
　　草莓苹果汁（6个月）
　　维生素C、胡萝卜素
　　用料：草莓4个、苹果半个
　　做法：
　　①草莓洗净，淡盐水泡10分钟，冲洗干净，去蒂，控干水分；苹果去皮洗净。②草莓、苹果均切小丁，加少量凉开水，放入榨汁机中榨成果汁即可。
　　调理功效：草莓中维生素C含量特别高，可帮助宝宝提高抵抗力，预防感冒。
　　草莓蜜桃果泥（10个月）
　　维生素C、碳水合物
　　用料：草莓2个、桃子1/4个
　　做法：①草莓洗净，淡盐水泡10分钟，冲洗干净，去蒂，控干水分备用。②桃子去皮，和草莓一起切小丁，放入搅拌器中打碎成泥。
　　调理功效：此泥中含有的碳水化合物和钾，能够稳定宝宝情绪，对加快宝宝的新陈代谢有帮助。
　　草莓酱蛋饼（1岁以后）
　　碳水化合物、维生素C
　　用料：鸡蛋2个、草莓4个、草莓酱、面粉、植物油
　　做法：①将鸡蛋打散，加水和面粉调成糊；草莓洗净，淡盐水泡10分钟后洗净，去蒂，控干水分，切小丁。②煎锅放油烧热，倒入蛋糊，摊成蛋饼。③将草莓丁放入草莓酱中拌匀，倒入蛋饼包好。
　　调理功效：草莓酸甜可口，对宝宝胃肠道具有滋补调理的作用。
　　预防春季过敏和感冒
　　春季过敏，花粉、尘螨惹的祸
　　宝宝过敏主要是由体质和环境两个因素所致：体质，即宝宝本身就是过敏性体质；环境，即宝宝接触了过敏原。春暖花开的季节，爸爸妈妈们会常带着宝宝进行户外活动，也就增加了宝宝接触过敏原的机率。宝宝过敏易出现过敏性皮肤病（ 包括湿疹、荨麻疹、水疱等）、过敏性鼻炎、过敏性咳嗽等疾病。
　　宝宝到底是感冒了还是过敏了
　　宝宝过敏后，特别容易流鼻涕和打喷嚏，而感冒也有类似症状，二者该如何区分呢？
　　一般来说，如果宝宝鼻塞、流涕的同时，还伴有皮肤红疹，或者两周之后仍有鼻塞、流涕现象；去医院检查，没发现有细菌感染、病毒感染；宝宝曾得过湿疹、荨麻疹或过敏性鼻炎，或家长有类似病史。有这些情况都可考虑是过敏了。
　　3 个月大的宝宝，迎风流泪、揉眼睛、揉鼻子，喜欢在大人身上蹭，这是宝宝早期的过敏。大一点的宝宝，总是揉鼻子、揉眼睛、挖鼻孔。如果观察宝宝鼻子，发现鼻腔内有充血或分泌物增多的症状，这也意味着过敏了。
　　另外，宝宝如果出现咬人、口吃、好动现象，可能是过敏损伤心脏，需尤其注意。
　　花粉、尘螨所致过敏的防治
　　春天宝宝脸上出斑起皮，花粉、尘螨、紫外线是祸首。易致宝宝出现单纯糠疹、过敏性皮炎、过敏性鼻炎和脂溢性皮炎等疾病。
　　预防宝宝过敏，首先要减少接触过敏原。出门宜戴一次性医用口罩，外出回来可用温水洗脸，少给宝宝吃易过敏食物，如牛奶、鸡蛋等。尽量不要给宝宝用强碱性洗浴用品，这会减弱皮肤黏膜的保护作用。
　　家中一定要做好防螨工作。每星期用55℃以上的热水烫洗床单和被褥，不要使用布质沙发。不要使用地毯。最好使用复合木地板或瓷砖地板。
　　如果宝宝出现过敏症状，可在医生指导下使用抗过敏性药物，如氯雷他定、西替利嗪等。可以选择苯霜或者一些激素类药物外用。
　　健康提醒：合理的晒太阳不仅可以增强宝宝的抵抗力，也有助于宝宝长个子。妈妈可以在上午10点左右带宝宝晒太阳，此时的阳光不太强烈，但是紫外线充足。时间不宜超过30分钟。晒太阳时可以给宝宝戴帽子或在树荫下，关注宝宝体温变化，及时增减衣服。晒完后给及时宝宝补充水分，还可以给宝宝脸上和双手擦点婴儿润肤露。
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春季篇  这么吃宝宝不过敏、不感冒、长高个
春天应季餐
草莓 补充维生素C 不感冒/18
草莓苹果汁（6 个月）/19
草莓蜜桃果泥（10 个月）/19
草莓酱蛋饼（1 岁以后）/19
芦笋 提高免疫力抗病毒/20
芦笋猕猴桃汁（8 个月）/21
芦笋土豆泥（8 个月）/21
芦笋薏米粥（9 个月）/21
芦笋鸡丝汤（1 岁以后）/22
芦笋蛤蜊饭（2 岁以后）/23
芦笋鸡丝（3 岁以后）/23
芦笋炒香菇（3 岁以后）/23
……
预防春季过敏和感冒
春季过敏，花粉、尘螨惹的祸/48
宝宝到底是感冒了还是过敏了/48
花粉、尘螨所致过敏的防治/48
抗过敏药物有哪些/49
……
夏季篇  清热祛火，让宝宝爱吃饭
夏天应季餐
苦瓜 给宝宝祛火/58
苦瓜粥（1 岁以后）/59
苦瓜豆腐汤（2 岁以后）/59
苦瓜涨蛋（2 岁以后）/59
丝瓜 清热祛火、清理肠胃/60
丝瓜虾皮粥（9 个月）/61
丝瓜火腿汤（1 岁以后）/61
芙蓉丝瓜（1 岁以后）/61
……
消暑祛火轻松过夏天
……
秋季篇  这样吃，宝宝不咳嗽、不腹泻、成长快
秋天应季餐
……
防秋泻、贴“秋膘”
……
冬季篇  冬季进补，宝宝不发热、提高抵抗力
冬天应季餐
……
冬季这么做，宝宝不咳嗽、不发热
……
四季篇  四季这样吃，让宝宝不生病，妈妈少担心
四季宝贝餐
……
让宝宝不吃药不打针的四季调养食谱
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