基本要领 1 保证宝宝一生健康的辅食添加 2 各成长阶段所需的辅食 3 各成长阶段适合喂食的食物 4 各成长阶段的食物颗粒大小及软硬度 5 食材选择、处理及保存方法 6 计量法及常用估算法 7 制作婴幼儿辅食需遵守的原则 8 各种食材冷冻保存及解决秘诀 9 制作美味高汤及天然调味料 10 必备料理器材及食器用品 11 这个时候怎么办，妈妈心中的辅食疑问 PART1 初期婴幼儿辅食(4～6个月） 米糊、糯米糊 土豆米糊、地瓜米糊 嫩黄瓜米糊 小油菜米糊 绿菜花米糊 小黄瓜米糊 燕麦片糊 水梨米糊 南瓜米糊 卷心菜苹果米糊 牛肉米糊 鸡脯肉米糊 豌豆清粥 大白菜清粥 油菜清粥 豆腐清粥 鸡肉胡萝卜清粥 牛肉白菜花清粥 初期点心 地瓜泥、苹果泥、酪梨泥 水梨泥、南瓜泥、香蕉泥 PART2 中期婴幼儿辅食(7～9个月） 土豆洋葱粥、菠菜洋葱粥 绿菜花苹果粥 香蕉燕麦片粥 胡萝卜糯米粥 鸡肉糯米粥 蛋黄粥 地瓜小米粥 黄鱼麦片粥 鳕鱼绿菜花粥 牛肉苋菜粥、牛肉香菇粥 豆腐海苔粥 大白菜豆腐粥 牛肉白萝卜粥 牛肉海带粥 绿豆芽芝麻粥 鸿喜菇胡麻粥 鲑鱼大白菜粥 发芽玄米红枣粥 黄豆芽鸡蛋粥 明太鱼黄豆芽粥 玄米黑豆粥 紫米蘑菇粥 鸡肉莲藕粥 松子栗子糯子粥 中期点心 蛋奶冻布丁、南瓜葡萄干泥、甜菜汤 香瓜奶昔、水蜜桃汁、自制天然酸奶 PART3 后期婴幼儿辅食(10～12个月） 牛肉牛蒡粥 蘑菇奶酪粥 鸡肉菠菜粥 鳕鱼地瓜粥 石斑鱼紫米炖饭 鱼丸汤 土豆洋葱奶酪炖饭 豆腐芝麻炖饭、白萝卜 白菜汤 海带蔬菜炖饭 豆腐盖饭 牛肉蔬菜可乐饼 南瓜小油菜炖饭 白肉鱼韭菜炖饭 炒蛋碎拌海苔炖饭 嫩黄瓜芝麻叶炖饭 豆腐蔬菜蒸蛋 牛肉绿芦笋炖饭 牛肉蕨菜炖饭 白肉鱼彩椒炖饭 鸡肉青椒炖饭 香菇奶酪炖饭 鸡肉奶酪炖饭 焗烤茄子西红柿、小黄瓜嫩豆腐沙拉 绿豆炖饭 米豆嫩黄瓜炖饭 橡实冻饭 绿豆冻汤面 牛肉米线 后期点心 苹果风干原片、香蕉米饼、 酪梨酸奶水果酱 一口鸡块、地瓜泥球、 土豆泥小丸子 PART4 过渡期婴幼儿辅食(13～15个月） 香菇营养炖饭 咖喱综合豆炖饭 牡蛎萝卜炖饭 海菜小葱炖饭 胡麻茄子炖饭 咖喱鸡肉苹果饭 野菜炖饭、炖鲭鱼 白肉鱼萝卜炖饭、味噌苋菜汤 炒河粉 鸡蛋海苔饭卷 奶酪海苔饭卷 三色饭团 拌饭料饭团、虾仁汤 蛤蜊菠菜炖饭 凉拌菠菜花生 白肉鱼汤面 嫩黄瓜手切汤面 牛肉汤面 豆奶面 虾仁菠萝炒饭 夏威夷比萨 迷你春卷 肉丸子意大利面 白酱鲑鱼意大利面 鸡肉小油菜炒饭 鲭鱼豆腐肉排 香菇汉堡肉排 清炖牛肉栗子 芝麻酱清炖鸡肉 蟹肉汤 猪肉清炒芝麻叶 宫廷炒年糕 猪肉汤丸 鱿鱼煎饼 虾仁绿菜花煎饼 熬煮杏鲍菇 杏鲍菇煎饼 过渡期点心 南瓜豆年糕、南瓜玛芬、核果米糕 酸奶干酪、法式松饼、法式吐司 PART5 幼儿期辅食(16～36个月） 金针菇拌杂菜饭 泡菜炒饭 海虹营养炖饭 牛肉彩椒炒饭 酱汁鲭鱼盖饭 加州卷 核桃小鱼干饭团 迷你年糕汤 蛤蜊面疙瘩汤 迷你水饺汤 香菇干拌面 干炒乌冬面 烧烤牛排 酱炖豆腐 焖煮莲藕片 嫩白菜泡菜 卷心菜水泡菜 萝卜块泡菜 腌黄瓜片 幼儿期点心 鸡蛋饼干、地瓜条、吐司卷 PLUS 根据宝宝健康状态准备适合的辅食 过敏的时候该这样吃 （绿菜花小米粥、蔬菜燕麦片粥） 感冒的时候该这样吃 （白肉鱼蔬菜汤、柳橙汁米糊） 便秘的时候该这样吃 （地瓜牛奶粥、萝卜汁煮小米粥） 腹泻的时候该这样吃 （苹果土豆汤、红枣栗子糯米糊）