本书依据部门规章和规范性文件《企业会计准则》《企业会计准则——应用指南》和《企业产品成本核算制度（试行）》，结合高职高专会计专业教学需要编写。共分十四章，分别介绍成本与成本会计总论、成本核算基础、生产费用要素的核算、辅助生产成本和制造费用的核算、生产损失的核算、在产品和产成品成本的核算、产品成本核算方法概述、产品成本核算中品种法的应用、产品成本核算中分批法的应用、产品成本核算中分步法的应用、产品成本核算中分类法的应用、作业成本法和倒推成本法的应用、标准成本制度、成本分析等内容。本书适合作为高等专科学校、高等职业技术学院会计专业及其他相关专业教材，也可以作为会计人员培训的教材和自学参考用书。